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大學(xué)生＂被逼＂創(chuàng)業(yè) 開餛飩店20天賺1萬(wàn)
引導(dǎo)語(yǔ)：對(duì)大學(xué)周邊的餐飲業(yè)，何勇有自己的看法，他坦言，經(jīng)營(yíng)這樣一個(gè)店面，想要做大做強(qiáng)不太現(xiàn)實(shí)，他和同伴正計(jì)劃著依靠賣餛飩的第一桶金，盡可能地在周邊尋找成熟的餐飲項(xiàng)目，經(jīng)營(yíng)更多的店面。他相信，只要選對(duì)項(xiàng)目，肯付出，就能在創(chuàng)業(yè)這條路上“活”下來。
烈日當(dāng)空，氣溫超過了30℃，江蘇大學(xué)大四學(xué)生何勇還是堅(jiān)持穿著制服出去送外賣，“穿著制服顯得比較規(guī)范。每次送外賣，我都要自我推薦說我是大學(xué)生，現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)賣餛飩，這是我唯一的噱頭。”
5月20日，何勇等5個(gè)學(xué)生集資了20萬(wàn)元，在鎮(zhèn)江市江大后街盤下了一個(gè)40平方米的店面，加盟了一家餛飩連鎖店。20天不到的時(shí)間，他的小店凈賺了1萬(wàn)余元。
23歲的何勇來自四川南充的一個(gè)小鄉(xiāng)村，就讀江大化學(xué)工程與工藝專業(yè)，他成績(jī)優(yōu)秀，拿過獎(jiǎng)學(xué)金，已和浙江臺(tái)州一家制藥公司簽訂了就業(yè)協(xié)議。然而，他心中一直有個(gè)不敢吐露的痛，那就是高中時(shí)視網(wǎng)膜脫落造成的左眼弱視。
眼睛弱視，給何勇的大學(xué)生活造成了不少困擾。他是班里最早立志考研的人，卻在考研體檢前夕悄悄放棄了考研;同學(xué)約他去考駕照，他推脫說自己沒有空;甚至看到心動(dòng)女生，也不敢上前去搭句話。今年3月，他去工廠上班，實(shí)驗(yàn)室里化學(xué)試劑的刺激性氣味讓他眼睛極度不適，“像正常人一樣讀書、工作，我肯定比不上別人，走創(chuàng)業(yè)這條路就是逼出來的。”何勇說。
雖然大學(xué)里毫無(wú)創(chuàng)業(yè)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，但是對(duì)自己不能走尋常路早有預(yù)想，何勇稱自己是個(gè)很喜歡思考的人，“去飯店吃飯，同學(xué)們關(guān)注的是哪個(gè)菜好吃，我則更關(guān)注店里的裝潢、碗筷、桌子的顏色等。”為了說服同學(xué)湊齊啟動(dòng)資金，何勇把平時(shí)儲(chǔ)存在腦袋里的關(guān)于創(chuàng)業(yè)的細(xì)節(jié)都一一拼湊，讓同學(xué)看到了他的信心和細(xì)心。何勇還給同學(xué)算了一筆賬，“20萬(wàn)元的投資看起來很大，可是就算失敗了，還有十幾萬(wàn)元的店鋪轉(zhuǎn)讓費(fèi)可以保本，平攤下來一兩萬(wàn)元的虧損對(duì)每個(gè)年輕人來說是承擔(dān)得起的。”就這樣，化工學(xué)院的5個(gè)學(xué)生集資20萬(wàn)元，賣起了餛飩。
一天工作15個(gè)小時(shí)，不到20天凈賺1萬(wàn)多
開店之初，何勇和同伴胡志良料理店面，忙得焦頭爛額。
“每天早晨8點(diǎn)到店里理貨，整理廚房，外賣、收銀、下單、洗碗……一直要忙到晚上11點(diǎn)才能回宿舍睡覺。”何勇戲稱自己又是老板，又是伙計(jì)，還要負(fù)責(zé)和店里的顧客“陪人聊”，了解顧客的建議和滿意度。熟悉學(xué)生生活習(xí)慣的何勇接手店鋪，第一招就是加入了一家外賣網(wǎng)站，網(wǎng)絡(luò)直接點(diǎn)單還能享受優(yōu)惠，店鋪的外賣量直線上升，生意最好的一天銷售額達(dá)1200多元。
何勇驕傲地告訴記者，接手店面不到20天，已經(jīng)凈賺了1萬(wàn)余元，這對(duì)試水創(chuàng)業(yè)的他來說是個(gè)好消息。“和工作的人不一樣，對(duì)創(chuàng)業(yè)有激情的人只要肯去做，做8小時(shí)就能掙8小時(shí)的錢，做10小時(shí)就能掙10小時(shí)的錢。”現(xiàn)在，何勇正享受著這種自主創(chuàng)業(yè)的艱辛和甜蜜。
面對(duì)質(zhì)疑，他認(rèn)為行業(yè)不分高低貴賤
“大學(xué)畢業(yè)了開飯店也太沒面子了，大學(xué)四年不是白上了?這樣的創(chuàng)業(yè)高中畢業(yè)生也能做。”何勇的創(chuàng)業(yè)在同學(xué)中引起了質(zhì)疑，對(duì)此，何勇看得很開。
“大學(xué)四年和不同的人接觸，我待人處事都成熟了很多，這是四年前的自己達(dá)不到的。”至于面子的問題，何勇說，行業(yè)不分高低貴賤，他用了一段網(wǎng)絡(luò)調(diào)侃回應(yīng)那些質(zhì)疑：“當(dāng)你可以放下面子賺錢的時(shí)候，說明你已經(jīng)懂事了。當(dāng)你用錢換回你面子的時(shí)候，說明你已經(jīng)成功了。”
“只要店面的地理位置好，做得不比別的店難吃，你的店面就不會(huì)倒閉。”對(duì)大學(xué)周邊的餐飲業(yè)，何勇有自己的看法，他坦言，經(jīng)營(yíng)這樣一個(gè)店面，想要做大做強(qiáng)不太現(xiàn)實(shí)，他和同伴正計(jì)劃著依靠賣餛飩的第一桶金，盡可能地在周邊尋找成熟的餐飲項(xiàng)目，經(jīng)營(yíng)更多的店面。他相信，只要選對(duì)項(xiàng)目，肯付出，就能在創(chuàng)業(yè)這條路上“活”下來。
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