大學英語教學中文化意識的培養
論文摘要：不同的民族有著不同的社會文化背景，學習一種外語有必要了解這種語言所承栽的文化。英語教師應從多方面入手，在大學英語教學中進行文化導入，用靈活多樣的教學方法提高學生的文化意識和文化素養。
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論文關鍵詞：英語教學；語言與文化；文化導入；文化意識
引言
很久以來，我國高校的英語教學一直提倡語言與文化教學并舉，然而，結果并不理想。相當一部分教師仍以輸入知識為主，文化教學尚未真正得到重視。外語教學還仍然以教師為主導，以語言知識為中心，以閱讀為主要途徑，以詞匯量為目標，形成一種根深蒂固的較死板的外語學習氛圍，在教學內容上偏重知識和理論，輕視文化意識的培養。教師往往把自己當作語言知識和文化知識的傳授者，學生們則成了語言知識的“容器”。這種發展的不平衡性就會導致很惡劣的影響和后果。對學生來說如果僅僅只是掌握正確的語法，標準的發音，具有一定的詞匯量和閱讀理解能力，而對語言中所運載的社會習俗、價值取向、言語規則甚至非言語交際方式等等方面知之甚少，就會在實際工作中鬧出許多笑話或引起誤解。
一、在大學英語教學中實施文化教學的必要性
首先，應該肯定的是大學英語教學中導人文化因素不僅十分必要而且非常重要。這是由語言本身的特點及語言和文化之間的關系決定的，語言和文化有著密切的關系。語言是文化的載體，語言不僅服務和反映文化的需要，而且是文化的重要組成部分。而文化又制約著語言的產生和發展，不斷將自己的精髓注入到語言中。文化的社會性決定了語言系統不是一種存在于真空獨立發展，自生自滅的系統，而是無時不受存在語言符號系統之外的社會因素的影響。所以只掌握語言符號系統，而不了解其底蘊文化，就會造成說著一口流利英語，犯下嚴重語用錯誤的現象。因此要培養學生的交流能力，必須在進行語言教學的同時，進行目的語的文化導入，培養學生的社會文化能力。
其次，在大學英語教學中要注意培養學生的跨文化交際能力。這種能力除包括正確運用語言的能力外，還包括對文化差異的敏感性、寬容性以及處理文化差異的靈活性能力。教師在課堂上除了傳授語言知識外，還應適時、適度地導人相關的文化知識。
再次，科學技術的飛速發展，知識和傳播技術的日新月異加劇了世界各國文化的交流與合作，不同文化背景的人們彼此間的交往日益頻繁。隨著全球經濟一體化進程的加快和信息時代的來臨，中外文化的交流無論從深度上還是廣度上都將達到一個前所未有的高度。在此背景下，培養學生敏銳的文化意識，熟悉母語和英語文化系統的異同，熟悉語用的含義、作用和范圍進行成功交流的任務日益迫切。現在，不少外語教師已意識到在外語學習中培養學生文化意識的重要性。
最后，文化的導入可以激發學生的興趣，滿足他們語言學習的要求，從而促進大學英語教學，對語言學習產生積極影響。大學英語課文選材豐富，內容涉及英美國家歷史、地理、社會、人文、價值取向和生活觀念等。如果在講解課文的同時，介紹相關的文化背景知識，不但可以激發學生的學習動機，還可以幫助學生更好地理解課文，加深印象。
二、如何在教學中培養學生的文化意識
文化意識是指學習者逐漸意識到本族文化和目的語文化的不同，自覺地從不同角度理解和探索目的語文化。那么，教師如何在實際的課堂教學中培養學生的文化意識呢?筆者結合教學實踐，介紹幾種方法：
1、解釋法
這種方法是指對于教材中出現的一些文化含義不同的詞匯、諺語、成語以及課文所涉及的文化背景知識進行注釋和解說。例如，《新視野大學英語》中，unit7 Section B“shouldIhaveagun”文中“Negro”一詞，意思為：“黑人”。在英美國家，對黑人的稱謂是比較敏感的，由此教師可以向學生解釋這個詞所包含的種族色彩：Negro，whenusedto—day，sounds offensive．Today，people preferto use the ten'n“Black”．Thereisadebateamong peoplein AmericawhetherBlackpeopleintheUS shouldbecalled“ArficanAmeircans”．Somepeoplebelievethatthisterm ismorerespectfulthanotheroptions，whilemanyotherpeople believethatthisterm istoocomplexand isnotinclusive enough．When speaking tomen—bersofanethnicrgoup otherthanyourown，itisbesttocallthem whattheyliketobecalled．教材中像“Nergo”一樣具有文化特色的詞匯還有：individualism；politics；peasant；cowboy；seniorcitizen等。在講解課文時教師要特別注意這些詞匯，讓學生理解詞匯本身的文化內涵。此外，學生學習英語的時間主要在課堂上，平時很少接觸該語言環境，遇到與課文相關的文化背景知識時，往往會感到費解，有時甚至會錯誤地認為外國人的思維方式和行為方式完全與我們的相同。在這種情況下，教師要發揮其主導作用，在課文講解前向學生介紹文章中所涉及的文化背景知識，將它們恰到好處地運用到課堂上，以便增強教學的知識性、趣味性，加深學習內容的深度和廣度，激發學生的求知欲，活躍課堂氣氛，從而使學生能夠透徹的理解課文。
2、跨文化比較分析法
課堂教學中，教師要有意識地講解語言材料中涉及文化知識的內容，對典型的有代表性的語言表達習慣、思維方式、價值觀等要重點講解，并對跨文化中出現的差異進行對比分析，這種方法旨在通過對比，讓學生發現母語和目的語語言、文化結構之間的異同，培養學生跨文化文化意識。例如：在講解《新視野大學英語》Unit4SectionB“BodyLanguage”一文中，教師引導學生比較英漢中身體語的不同含義，列表如下：
通過對比英美人和中國人體態語言的差別，讓學生既了解英美人的風俗習慣，又知道本民族的習俗，加深了學生對不同的文化的了解，從而減少了因不了解文化差異導致的交際中的尷尬。
3、融合法
由于經濟全球化進程的加快，中國與西方發達國家的政治、經濟、文化、科技等領域的交往日益頻繁，出現文化的互補與融合現象。教師可結合課堂教學融入相關的文化知識，如飲食、習俗、觀念、宗教、傳統節日等。
例如：一方面，中國的傳統文化經受著西方文化的沖擊和影響，如西方婚禮中的婚紗、教堂、禮服、手捧花等逐漸的被人們所接收，成為當代婚禮中的必備元素；英語文化中的表示成功、勝利的“V”手勢，表示否定、懷疑、不感興趣的“shrug”(聳肩)姿勢等也已為中國人所熟知并接受；西方的一些傳統節日，如情人節，母親節，圣誕節等許多節日也早已傳人中國，并在中國相當流行。另一方面，隨著中國經濟的快速發展，中國文化也逐漸復興起來并對西方文化產生潛移默化的影響。中國文化的特有元素，功夫、武術已在西方國家產生深刻影響，于是中國功夫、武術就傳人了英語文化中：Chinese Kungfu；Wushu(ChineseMartialArts)。在最近風靡影壇的《功夫熊貓》中，導演史蒂芬森說：“其實，成龍、李連杰、李小龍的功夫我們都參考了，甚至包括周星馳……”本片另一位導演馬克·奧斯本則干脆說：“《功夫熊貓》是我對中國功夫的一次致敬。”影片洋溢著“好萊塢+香港式”的風趣和機智、從容和巧合，是一部中西合璧的經典影片；受中國傳統節日春節和中秋節的影響，相關詞匯如：springfestival；mid—autumnday；mooncake等也出現在英語詞匯中，甚至中國人拱手祝福的中式禮節也廣泛地被英美人接受和運用。
4、討論法
課文講解中，結合課文內容，教師就文章中所涉及的一些質疑話題提出討論。該方法旨在使學生進一步思索、討論、歸納兩種文化的特征，以分析他們對英語文化和跨文化交際的感受。通過綜合性的操練，從整體上理解和感受文化。《大學英語精讀》(上海外語教育出版社)中Unit1“A BrushwiththeLaw”一文中，有這么一個句子“onemorning1wasin Richmond．a suburb ofLondon nearwhere Ilived．1 waslookingfora temporary iob SO thatIcould save up some moneytogotraveling．”很明顯，課文中的主人公剛剛高中畢業，要找個臨時工作，目的就是存錢旅游。這里教師可向學生提出一個問題：“既然主人公沒錢旅游，他為什么不向父母要?”學生就這一問題展開激烈的討論。一些學生認為主人公家庭經濟困難，無法資助他的旅行計劃；而有些學生認為他父母吝嗇，不愿出這筆錢；另外一些學生則認為因為主人公已長大成人，已經獨立，不會再依賴父母了。鑒于學生各種各樣的答案，教師引導學生注意西方文化特點，介紹西方價值體系中的個人價值取向，從而使學生反思自己給出的答案，更深刻地理解課文內容。實踐證明，這種以學生為中心的討論活動不僅能提高他們的語言表達能力，而且使他們在討論中獲得了完整的文化背景知識，有效地培養了學生的文化意識。
5、角色扮演法
角色扮演教學是指教師組織學生扮演某一情境中的人物角色，表演情境中的典型事件，解決情境中的矛盾沖突。在英語教學中，模擬延伸教學素材中的故事情境，學生通過扮演角色，用英語進行得體的交流，是培養學生交際能力的一種有效途徑。因為交際能力中的“語用能力”主要體現為具體情境中語言運用的得體性，進而達到傳遞信息，交流感情的目的。角色扮演在課堂中的模擬運用可以為真實環境中的英語交際打下基礎。
具體實施時，教師可通過預習、朗讀、師生問答、課文結構分析等方法，增加學生對課文的理解之后，教師可組織學生進行角色扮演。學生在理解文章及其文化背景的基礎上，通過對話，行為，眼神等在角色扮演中更好的表達人物的思想、情感和價值觀念等。學生通過這樣的活動，不僅更深層地理解了課文，也從自身參與的活動中更加了解了異國風俗習慣。
結語
文化教學是英語教學的重要內容。如何培養學生的目的語文化意識是一個較為復雜的問題。英語教師應當從客觀的角度，多側面、多層次、多渠道地傳授目的語的文化知識。在教學中重視培養學生的跨文化交際意識，重視中外文化的差異，把握好文化導人的原則，并結合具體教學采用不同的文化導人方法。因此這也對英語教師的文化素質提出了更高的要求，教師要盡力攫取英美國家社會文化生活各方面的最新信息，并把這些信息融人自己的教學實踐中。廣大英語教師和外語工作者要充分認識到文化對語言學習的重要性，不斷探索和實踐，從而提高學生的語言理解能力和跨文化交際能力。
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