夜店工作總結(jié)范文
夜店工作總結(jié)(一)
20xx年 月份的工作已經(jīng)結(jié)束，對于每晚的演出，我們部門非常認真，每個演員也充分體現(xiàn)團結(jié)協(xié)作精神，通過演員們盡心盡力的表演，帶動陽光麗都豐富多彩的文化娛樂生活。由于上級領(lǐng)導對我部門的演出工作狠抓落實，也同樣使我們的演出能順利進行，并取得較好的成效�，F(xiàn)將這個月的演出工作總結(jié)如下：
一、 工作小結(jié)：
1、 排練組織得力，領(lǐng)導重視 為保證演出效果，給客人創(chuàng)造周期性全新的演藝風格，我部門規(guī)定演出節(jié)目每個月要更新三次，所以，對于演員來說，即是一個小小的挑戰(zhàn)也是對自己舞臺經(jīng)驗的積累。每次節(jié)目更新的前兩天，我就安排了緊密而有序的排練，使得演員很快熟悉并很好的駕馭新的自己的節(jié)目，服裝道具也比較到位。排練期間，上級主管領(lǐng)導親自到現(xiàn)場觀看，認真做好節(jié)目的審查把關(guān)工作并給予指導，以保證演出效果。
2、演員嚴格篩選
為保證演出節(jié)目的質(zhì)量，我對每個演員經(jīng)過了嚴格的篩選的，提前深入了解他們的演出風格，為陽光麗都演出部調(diào)進全國各地的一線優(yōu)秀演員。在每天工作結(jié)束后，我都會對當天演出節(jié)目存在的問題和主持人進行溝通過，進行調(diào)整，做到心中有數(shù)。
3、節(jié)目精益求精
我們以"提高節(jié)目水平、辦有特色演藝、雅俗共賞”為基礎(chǔ)，在本月認真調(diào)整了之前一些演出效果不太好的節(jié)目，保留了原有的可看性強的節(jié)目，取其精華，去其糟粕。每場演出，我部門都會充滿信心、認真負責的對待，從臺上的演出到臺下的燈光音響，我都進行了緊羅密布的安排和調(diào)試。
二、演出組織：
開場前的情調(diào)一直由具有較高演唱和彈奏水平羅義達擔任，觀眾對其比較認可。本月羅義達請假約一周，期間，我部門請到了陜西電視臺的簽約實力歌手做開場前的情調(diào)歌手，換了一種新的感覺，效果較好。
浪一，不論從服裝和談吐中都可以體現(xiàn)出他是一個陽光型的主持人，使人感到親切，這正符合了陽光麗都夜總會大多數(shù)觀眾的欣賞品味，除此之外，浪一總在不斷努力，每期節(jié)目都會以不同的主持內(nèi)容與觀眾見面，給觀眾耳目一新的感覺。
從泰國重金請來的紅藝人——拉拉和風情舞蹈的表演者——冰兒，真可謂獨具一道，作為嘉賓演員，拉拉和冰兒的表演為我們的節(jié)目增加了一道亮麗的風景線，成為進幾期節(jié)目的壓軸戲。
幾乎每臺晚會都是離不開舞蹈的，可見舞蹈隊在節(jié)目中的重要性有多少了。本月，在編導趙老師的指導下，她們的節(jié)目就更豐富多彩了，有現(xiàn)代的、古典的、民族的、風情的等等，除此之外，還為男歌手和民歌新編排了伴舞《》和《女兒情》，《》是一個比較現(xiàn)代非常動感的舞蹈，演員的服裝隨意而又不失時尚艷麗，加之歌手與舞蹈演員的舞蹈配合使這個節(jié)目更為觀眾喜愛�！杜畠呵椤肪褪且皇缀芄诺涞母枨�，演員們舞姿婀羅，舞蹈優(yōu)雅恬靜，使人思緒翩躚，很容易就會聯(lián)想到早期的電視劇《西游記》，也比較受觀眾歡迎。
雜技、魔術(shù)的互動性較強，是演藝的兩大特色，觀眾很喜歡看。我部門也請來了一些不同風格、不同內(nèi)容的國內(nèi)知名雜技、魔術(shù)大師、小將，將演出推向一個高潮。
游戲是每晚必不可少的一檔與觀眾互動的節(jié)目，通過鍵盤彈奏讓觀眾猜歌名，猜中有小禮相送，這就提高了觀眾對我們節(jié)目的參與性。
三、工作經(jīng)驗：
一個月的演出工作演圓滿結(jié)束了，我?guī)е熑巍е星�、帶著激情全心全意工作，盡管辛苦，演出部的所有演員都是樂在其中，從中，我也吸取了不少經(jīng)驗，主要有以下幾方面：
1、提高節(jié)目水平
由于夜總會演藝與其它演藝在各個方面的條件有很大的差別，要注意提高我們的節(jié)目的特色和品味，做到雅俗共賞，使演出頗有激情。
2、做好宣傳工作，把好節(jié)目審查關(guān)
對于演出，我部門一如既往地做好宣傳工作，定期更換一樓的演員宣傳海報，推出風格不同的演藝精英，力求表演的節(jié)目形式多樣。除此之外，還對節(jié)目嚴把關(guān)，挑選內(nèi)容好，可看性強，互動性強、演出質(zhì)量高的節(jié)目。
四、總結(jié) ：
成績有目共睹，缺陷也在所難免，雖然一個月下來，演出紅紅火火，但是不是每場演出都盡人意，臺下的觀眾很多，但是眾口難調(diào)，所以，我會加倍努力，帶領(lǐng)演出部的每位演員一如既往地做好本職工作，認真地投入工作，使陽光麗都夜總會的舞臺變得更加五光十色。
另外，為了提高工作質(zhì)量，我還準備將較優(yōu)秀的節(jié)目用DV錄制，刻成光盤，作為改進節(jié)目和積累經(jīng)驗的資料。望領(lǐng)導多監(jiān)督并指正我工作中的不足之處，我相信，通過我們的努力，公司的.演藝將會邁上一個個新的臺階！
陽光麗都夜總會演出部 張文耀
20xx年 月 日
夜店工作總結(jié)(二)
夜總會總經(jīng)理崗位職責 1 制定公司經(jīng)營方向和管理目標，包括制定一系列的規(guī)章制度和操作流程并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定公司一系列價目，如KTV房價、出品、毛利率等。
2 建立健全的公司組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化；主持每日部門管理人員例會核查每日營業(yè)日報、訂房日報、督查日報；并針對日報中涉及的有關(guān)問題進行重點講評和傳達文件；
3 有重點的定期巡視公眾場所及各部門工作情況檢查服務(wù)質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題并將巡視結(jié)果傳達至有關(guān)部門。
4 對本行業(yè)各種動向有高度敏感性，研究市場動向、特點、發(fā)展趨勢和競爭態(tài)勢，每月制定市場信息表，營業(yè)部門及時進行調(diào)整。仔細閱讀和分析每日營業(yè)報表，跟進營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況，并采取相應(yīng)對策。
5 負責制訂核算各項營運指標及成本控制，制定各部門（樓面 銷售 區(qū)域等）重點工作事項及完成達標的情況做到及時檢查及時更正等事宜。
6 負責中層以上管理人員的任免、選拔、考核、晉升的審批工作，研究和審批勞動用工、勞動工資、獎金分配、勞保福利等各種管理方案，做好宏觀調(diào)控，充分調(diào)動各級管理人員和員工的主動性積極性。 7 研究場所重要設(shè)備改造、新增服務(wù)項目、開發(fā)項目的投資計劃、改造方案，組織貫徹實施。
8 研究制定財務(wù)管理制度、管理方案，隨時掌握財務(wù)預(yù)算執(zhí)行情況，
控制各部門財務(wù)收支、分析存在問題，適時提出改進措施，控制資金使用，降低成本，費用消耗，提高經(jīng)濟效益。
9 責成有關(guān)管理人員落實工作標準和相關(guān)管理的規(guī)定，每月進行一次安全衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題督促及時整改，并經(jīng)常對員工進行安全衛(wèi)生教育。
10 每月度、季度檢查各部門工作開展的情況和實現(xiàn)完成目標的情況，每季度主持召開下季度的經(jīng)營目標及計劃分析會，促進工作效率和經(jīng)濟效益的提高。
11 研究制定企業(yè)精神、企業(yè)文化、企業(yè)形象等方面的管理方案、工作制度、實施辦法、發(fā)揮企業(yè)文化優(yōu)勢。
每日工作流程
上班時間：
1、 每日組織必要管理例會，說明指示及對各部門的問題說明
2、 抽查相關(guān)部門的工作開展情況及相關(guān)工作落實情況
3、 組織必要員工大會，表揚優(yōu)秀部門及差下部門
4、 安排每日相關(guān)管理人員的指示工作做到必要的整改
5、 營業(yè)時間不少于5次的全崗位檢查并負責指示及問題的解決
6、 觀察客源的時間流量并做必要的營銷整改
7、 不定期對各部門進行衛(wèi)生檢查、紀律檢查、人員檢查
8、 監(jiān)督各級人員在營業(yè)時間工作開展情況
9、 班后做必要的例會指導及問題的處理檢查及總結(jié)
10、 營業(yè)后做當日工作的總結(jié)及最后的營業(yè)場所的抽查
夜總會工作總結(jié)
在近一個半月的工作中,對夜總會管理工作共做了如下幾項:
一 人員結(jié)構(gòu)調(diào)整
1 對區(qū)域經(jīng)理的調(diào)整.將嘉年華原有四個區(qū),合并為三個區(qū).將白天鵝盧萌萌區(qū)韓飛區(qū)合并,增加劉濤區(qū).
2將內(nèi)保和督查合并整合為督查部并精減編制.
3 將樓面主任工作內(nèi)容整合,提升為樓面經(jīng)理并精減編制.
4 加大營銷團隊,逐步將區(qū)域副理的管理權(quán)由區(qū)域經(jīng)理轉(zhuǎn)向總經(jīng)理. 5 對部分崗位,薪資調(diào)整,如禮儀、收銀員、主管等
二 消費品項價格調(diào)整
1 白天鵝增加小費300的模特
2將原先客人消費軒V、百威、極品青島等消費習慣,逐漸引導為消費青島、哈啤、雪花等
3將青島啤酒價格由30元調(diào)整為35元
4 對紅酒洋酒價格進行微調(diào)
三 對現(xiàn)有服務(wù)流程及制度進行整改
1 限定總經(jīng)理、經(jīng)理、營銷經(jīng)理的掛帳區(qū)權(quán)限.
2 對公主的考核辦法進行調(diào)整,如免去酒水任務(wù).
3 細化服務(wù)流程,對重點環(huán)節(jié)提出量化考核,如: 咨客領(lǐng)位開臺時間少于3分鐘,傳送時間少于3分鐘,客人面前無空杯,酒水剩3分之1量時,必須詢問客人是否加酒水等.
4 更換嘉年華部分杯具及器皿,房間增設(shè)冰桶,以提高服務(wù)效率.
5 對訂房流程進行細化,以原有單純提高開放數(shù),向提高平均消費轉(zhuǎn)變.
6 開源節(jié)流對能耗加以控制,如增加衛(wèi)生清掃燈,添加燈光說明標識等 在以下的工作中,有部分正在進行或正要進行,還需管理人員跟進.
夜店工作總結(jié)夜店工作總結(jié)(三)
夜總會總經(jīng)理崗位職責 1 制定公司經(jīng)營方向和管理目標，包括制定一系列的規(guī)章制度和操作流程并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定公司一系列價目，如KTV房價、出品、毛利率等。
2 建立健全的公司組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化；主持每日部門管理人員例會核查每日營業(yè)日報、訂房日報、督查日報；并針對日報中涉及的有關(guān)問題進行重點講評和傳達文件；
3 有重點的定期巡視公眾場所及各部門工作情況檢查服務(wù)質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題并將巡視結(jié)果傳達至有關(guān)部門。
4 對本行業(yè)各種動向有高度敏感性，研究市場動向、特點、發(fā)展趨勢和競爭態(tài)勢，每月制定市場信息表，營業(yè)部門及時進行調(diào)整。仔細閱讀和分析每日營業(yè)報表，跟進營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況，并采取相應(yīng)對策。
5 負責制訂核算各項營運指標及成本控制，制定各部門（樓面 銷售 區(qū)域等）重點工作事項及完成達標的情況做到及時檢查及時更正等事宜。
6 負責中層以上管理人員的任免、選拔、考核、晉升的審批工作，研究和審批勞動用工、勞動工資、獎金分配、勞保福利等各種管理方案，做好宏觀調(diào)控，充分調(diào)動各級管理人員和員工的主動性積極性。
7 研究場所重要設(shè)備改造、新增服務(wù)項目、開發(fā)項目的投資計劃、改造方案，組織貫徹實施。
8 研究制定財務(wù)管理制度、管理方案，隨時掌握財務(wù)預(yù)算執(zhí)行情況，控制各部門財務(wù)收支、分析存在問題，適時提出改進措施，控制資金使用，降低成本，費用消耗，提高經(jīng)濟效益。
9 責成有關(guān)管理人員落實工作標準和相關(guān)管理的規(guī)定，每月進行一次安全衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題督促及時整改，并經(jīng)常對員工進行安全衛(wèi)生教育。
10 每月度、季度檢查各部門工作開展的情況和實現(xiàn)完成目標的情況，每季度主持召開下季度的經(jīng)營目標及計劃分析會，促進工作效率和經(jīng)濟效益的提高。
11 研究制定企業(yè)精神、企業(yè)文化、企業(yè)形象等方面的管理方案、工作制度、實施辦法、發(fā)揮企業(yè)文化優(yōu)勢。
每日工作流程
1、 每日組織必要管理例會，說明指示及對各部門的問題說明
2、 抽查相關(guān)部門的工作開展情況及相關(guān)工作落實情況
3、 組織必要員工大會，表揚優(yōu)秀部門及差下部門
4、 安排每日相關(guān)管理人員的指示工作做到必要的整改
5、 營業(yè)時間不少于5次的全崗位檢查并負責指示及問題的解決
6、 觀察客源的時間流量并做必要的營銷整改
7、 不定期對各部門進行衛(wèi)生檢查、紀律檢查、人員檢查
8、 監(jiān)督各級人員在營業(yè)時間工作開展情況
9、 班后做必要的例會指導及問題的處理檢查及總結(jié)
10、 營業(yè)后做當日工作的總結(jié)及最后的營業(yè)場所的抽查
夜總會工作總結(jié)
在近一個半月的工作中,對夜總會管理工作共做了如下幾項:
一 人員結(jié)構(gòu)調(diào)整
1 對區(qū)域經(jīng)理的調(diào)整.將嘉年華原有四個區(qū),合并為三個區(qū).將白天鵝盧萌萌區(qū)韓飛區(qū)合并,增加劉濤區(qū).
2將內(nèi)保和督查合并整合為督查部并精減編制.
3 將樓面主任工作內(nèi)容整合,提升為樓面經(jīng)理并精減編制.
4 加大營銷團隊,逐步將區(qū)域副理的管理權(quán)由區(qū)域經(jīng)理轉(zhuǎn)向總經(jīng)理.
5 對部分崗位,薪資調(diào)整,如禮儀、收銀員、主管等
二 消費品項價格調(diào)整
1 白天鵝增加小費300的模特
2將原先客人消費軒V、百威、極品青島等消費習慣,逐漸引導為消費青島、哈啤、雪花等
3將青島啤酒價格由30元調(diào)整為35元
4 對紅酒洋酒價格進行微調(diào)
三 對現(xiàn)有服務(wù)流程及制度進行整改
1 限定總經(jīng)理、經(jīng)理、營銷經(jīng)理的掛帳區(qū)權(quán)限.
2 對公主的考核辦法進行調(diào)整,如免去酒水任務(wù).
3 細化服務(wù)流程,對重點環(huán)節(jié)提出量化考核,如: 咨客領(lǐng)位開臺時間少于3分鐘,傳送時間少于3分鐘,客人面前無空杯,酒水剩3分之1量時,必須詢問客人是否加酒水等. 4 更換嘉年華部分杯具及器皿,房間增設(shè)冰桶,以提高服務(wù)效率.
5 對訂房流程進行細化,以原有單純提高開放數(shù),向提高平均消費轉(zhuǎn)變.
6 開源節(jié)流對能耗加以控制,如增加衛(wèi)生清掃燈,添加燈光說明標識等
在以下的工作中,有部分正在進行或正要進行,還需管理人員跟進.
1 五樓的改造項目,設(shè)計、裝修、采購、價目設(shè)定、對外宣傳等
2 培養(yǎng)合格的營銷、區(qū)域經(jīng)理,對現(xiàn)有的工資結(jié)構(gòu)適當調(diào)整
3 白天鵝300模特的推出時間、服務(wù)程序、提成辦法仍需商榷
4 建立以李總為首的企業(yè)文化,加強團隊建設(shè).
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