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酒吧 玩的就是創(chuàng)意
酒吧里如果不再單純是美酒加咖啡，而是有電影可以觀看，那么這酒吧的意義本身就不可等閑視之。看電影并不新鮮，但如果它作為文化時(shí)尚因素在酒吧里被烘托成為高雅的佐料，無(wú)疑將會(huì)成為酒吧的新賣點(diǎn)。在酒吧里可以不再只是持酒枯坐，整個(gè)人可以因?yàn)榍靶l(wèi)或經(jīng)典的影片而風(fēng)雅起來(lái)。于是，酒吧也就能在繁雜的酒吧群中脫穎而出，在風(fēng)情萬(wàn)種中展示獨(dú)特的魅力。
將電影和酒吧揉和在一起，名曰：電影酒吧。經(jīng)營(yíng)這類主題酒吧應(yīng)該是目前酒吧投資者經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的重點(diǎn)。
成功典范
燕尾蝶，這是日本導(dǎo)演巖井俊二一部電影的名字，同時(shí)也是北京三里屯惟一一個(gè)以電影為主題的酒吧的名字。
北京三里屯是一個(gè)因酒吧而出名的地方。在不到一平方公里的地方，匯集了北京近80％的酒吧。“燕尾蝶”能夠鶴立雞群，就是因?yàn)殡娪岸@得品位與眾不同。 可以容納近百人的酒吧大廳中間有一臺(tái)放映機(jī)，酒吧內(nèi)張貼著眾多的電影海報(bào)，陳設(shè)著一些電影道具等。吧客們不僅可以享受酒水和精致的西點(diǎn)，最重要的是可以看到很多有意思的電影海報(bào)、演藝界人士的生活照片、電影書(shū)籍和雜志，同時(shí)，還可以免費(fèi)觀看歐美國(guó)家的一些電影，包括故事片和記錄片。片子都很新，很多還有些前衛(wèi)和另類的意味。 “燕尾蝶”的布局處處凸現(xiàn)電影文化。在設(shè)計(jì)上，主要突出銀色和黑色的效果。銀色代表銀幕，電影是“銀色的事業(yè)”；黑色，則代表膠片。整個(gè)大廳因此顯得很有視覺(jué)沖擊力。 酒吧還有兩個(gè)包間很有特色，一個(gè)是日式的，一個(gè)是歐式的。歐式包間在設(shè)計(jì)上采用了紅色和藍(lán)色相結(jié)合的熱烈色彩，這種風(fēng)格來(lái)自西班牙導(dǎo)演阿爾莫多瓦的影片。 “燕尾蝶”的電影文化還體現(xiàn)在所提供的菜品和飲料上，這些食品和飲料的名稱前面都被冠以電影的名稱。比如，三明治叫做“綠色奇跡”，沙拉叫做“美麗人生”或是“八月狂想曲”，冰茶叫“廣島之戀”，咖啡叫“燕尾蝶”……每一個(gè)細(xì)節(jié)都體現(xiàn)酒吧主人對(duì)電影的熱愛(ài)。 “燕尾蝶”的營(yíng)業(yè)時(shí)間是中午12：00到凌晨2：00。顧客絡(luò)繹不絕，有很多外國(guó)客人都慕名而來(lái)。 投資分析 開(kāi)一家一般規(guī)模的主題酒吧，包括店面租金、設(shè)備器具、進(jìn)購(gòu)酒水、裝修、電影器材、服務(wù)人員工資、各項(xiàng)雜費(fèi)開(kāi)支及稅收等，共計(jì)需20萬(wàn)元左右。 如果本來(lái)已經(jīng)擁有一家酒吧，在原來(lái)的基礎(chǔ)上裝修改造，然后增設(shè)電影器材作為輔助設(shè)備，這樣約需2-5萬(wàn)元投資就可以搞掂。好的放映設(shè)備可能需要將近5萬(wàn)元，如果只買(mǎi)投影儀和影碟機(jī)，一套設(shè)備2萬(wàn)元足夠。 開(kāi)店提示 電影器材的購(gòu)買(mǎi)，如放映機(jī)和膠片等對(duì)普通人來(lái)講，可能都比較難尋，要費(fèi)些心思，也可以用投影儀和影碟機(jī)來(lái)代替，只是觀摩電影的味道上不一樣。同樣重要的是，要找一些比較另類或前衛(wèi)題材的影片。 電影和酒吧結(jié)合起來(lái)是一種拋磚引玉的好創(chuàng)意。同樣的，也可以運(yùn)作經(jīng)典音樂(lè)酒吧、電影咖啡吧等，關(guān)鍵是要有自己的特色。特色酒吧的主人必須對(duì)某種文化或行業(yè)有足夠的熱情和獨(dú)到的欣賞品位，這樣才能做出主題酒吧的內(nèi)涵，從而吸引大量的吧客。 |
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