食品科學與工程就業(yè)方向及就業(yè)前景

食品科學與工程就業(yè)方向及就業(yè)前景

食品科學與工程就業(yè)方向及就業(yè)前景1

　　食品科學與工程專業(yè)培養(yǎng)能力

　　1.掌握生物化學、食品化學、微生物學的基本理論與實驗技術(shù);

　　2.掌握食品分析、檢測的方法;

　　3.具有工藝設(shè)計、設(shè)備選用、食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟分析的能力;

　　4.熟悉食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī);

　　5.了解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動態(tài);

　　6.掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。

　　食品科學與工程專業(yè)就業(yè)前景

　　食品科學與工程專業(yè)是以生命科學和食品科學為基礎(chǔ)，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的`學科，是食品科學與預(yù)防醫(yī)學的重要組成部分，是連接食品與預(yù)防醫(yī)學的重要橋梁。食品專業(yè)就業(yè)率是比較高的，這個也是一個很實際的問題，看你是什么學歷，當然這個專業(yè)畢業(yè)后肯定能找到工作，社會上對于這類人才上的需求量還是非常高的。

　　食品科學與工程專業(yè)就業(yè)方向

　　本專業(yè)學生畢業(yè)后可在食品領(lǐng)域從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、銷售、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設(shè)計等方面工作。

　　從事行業(yè)：

　　畢業(yè)后主要在快速消費品、制藥、農(nóng)業(yè)等行業(yè)工作，大致如下：

　　1 快速消費品(食品、飲料、化妝品);

　　2 制藥/生物工程;

　　3 農(nóng)/林/牧/漁;

　　4 餐飲業(yè);

　　5 新能源;

　　6 貿(mào)易/進出口;

　　7 互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù);

　　8 其他行業(yè)。

　　從事崗位：

　　畢業(yè)后主要從事化驗員、食品研發(fā)工程師、研發(fā)工程師等工作，大致如下：

　　1 化驗員;

　　2 食品研發(fā)工程師;

　　3 研發(fā)工程師;

　　4 銷售培訓(xùn)生;

　　5 業(yè)務(wù)員;

　　6 品控官;

　　7 研發(fā)經(jīng)理;

　　8 質(zhì)檢員。

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　　1、食品科學與工程專業(yè)簡介

　　食品科學與工程專業(yè)以化學、生物學和工程學為理論基礎(chǔ)，食品的開發(fā)、貯藏、加工、營養(yǎng)、衛(wèi)生與安全等方面的基礎(chǔ)理論和工藝工程技術(shù)，了解食品科學前沿理論和高新技術(shù)，培養(yǎng)適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟、國際競爭與合作的需求，從事食品工藝與工程設(shè)計、產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量管理、生產(chǎn)管理和市場營銷的高級工程技術(shù)人才。

　　2、食品科學與工程方向

　　可在食品加工與制造、食品機械與設(shè)備、食品原料與配料、食品物流與營銷等企業(yè)，從事產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、檢測和銷售，并可報究所、設(shè)計院、大專院校的事業(yè)編工作崗位，或公共衛(wèi)生、技術(shù)監(jiān)督、商品檢驗等部門的工作崗位。

　　就業(yè)崗位：食品類企業(yè)：食品工程設(shè)計、產(chǎn)品開發(fā)、食品加工、質(zhì)量檢測、品質(zhì)控制、技術(shù)監(jiān)督、食品營養(yǎng)研究； 政府、事業(yè)類單位：食品檢測、技術(shù)監(jiān)督、執(zhí)法管理等等。

　　3、食品科學與工程專業(yè)就業(yè)前景怎么樣

　　食品工業(yè)是制造業(yè)中的第一大產(chǎn)業(yè)。近年來，我國食品產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，已成為國民經(jīng)濟的重要支柱產(chǎn)業(yè)，并保持了穩(wěn)中有進的良好態(tài)勢。由以往的`生存性消費向健康性消費轉(zhuǎn)變；由過去的吃飽、吃好要向滿足食品消費多樣化需求轉(zhuǎn)變。產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型為食品行業(yè)帶來新的發(fā)展機遇，也預(yù)示著一批新型食品專業(yè)人才被吸納。就業(yè)前景廣闊。

　　食品科學與工程等食品類專業(yè)生如果選擇進入食品企業(yè)工作，一般有5大類就業(yè)崗位供畢業(yè)生選擇，具體包括食品加工類崗位、食品檢驗類崗位、食品質(zhì)量管理類崗位、食品銷售類崗位和食品研發(fā)類崗位。

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　　食品科學與工程專業(yè)介紹

　　專業(yè)概述培養(yǎng)具備食品科學、食品工程、食品質(zhì)量管理與安全監(jiān)控等方面基礎(chǔ)理論知識和實踐技能，能在食品領(lǐng)域從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設(shè)計、食品市場拓展和感官評定等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術(shù)人才。

　　課程設(shè)置生物化學、物理化學、食品化學、食品微生物學、食品生物技術(shù)、食品工程、食品分析、食品營養(yǎng)學、食品包裝、食品機械與設(shè)備、食品加工學、食品保藏學等。

　　食品科學與工程專業(yè)就業(yè)方向

　　食品科學與工程專業(yè)學生畢業(yè)后能從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝設(shè)計、新產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量檢測、經(jīng)營管理等工作；食品的科學研究和成果推廣工作；食品質(zhì)量監(jiān)督、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進出口等部門的.產(chǎn)品分析、檢測工作；相關(guān)的國家機關(guān)、大專院校、科研院所的工作等。

　　食品科學與工程專業(yè)就業(yè)前景

　　輕工紡織食品類專業(yè)對應(yīng)職業(yè)方向分析

　　本學科包括專業(yè)：

　　食品科學與工程專業(yè)、輕化工程、包裝工程、印刷工程、紡織工程、服裝設(shè)計與工程、食品質(zhì)量與安全、商品檢驗

　　職業(yè)方向一

　　食品等輕工行業(yè)中的專業(yè)技術(shù)人員

　　1、對應(yīng)專業(yè)：

　　食品科學與工程專業(yè)、輕化工程、包裝工程、印刷工程、紡織工程、服裝設(shè)計與工程、食品質(zhì)量與安全、商品檢驗

　　2、職業(yè)說明：

　　在食品、紡織及其他輕工類企業(yè)中從事產(chǎn)品檢驗、開發(fā)及研究人員

　　3、市場分析：

　　雖然食品制造屬于長久不衰的產(chǎn)業(yè)，但本行業(yè)屬于市場充分競爭的行業(yè)，因此企業(yè)的利潤一般，只有不斷的創(chuàng)新產(chǎn)品及商業(yè)服務(wù)，才能獲得更多的利潤，而個人也才能獲得較高的收益。因此本專業(yè)的需求旺盛，但競爭激烈，壓力大。

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