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面對特許經(jīng)營創(chuàng)業(yè)者該怎么從中覓商機
作為一個初創(chuàng)期的特許企業(yè)，最該注意什么？全聚德集團有限責任公司的副總經(jīng)理邢穎認為：特許經(jīng)營是把雙刃劍。每個搞特許經(jīng)營的企業(yè)都會面臨兩難：想發(fā)展，又怕發(fā)展；想開店，又怕開太多；想管好，卻總有管不>好的；如果把所有技術、經(jīng)營訣竅全交給加盟商，怎么保護商業(yè)秘密，不交給他，質(zhì)量就會不到位；另外，盟主與加盟商既是合作者，又是根本利益相沖突者。所以，對于特許加盟這種經(jīng)營方式，必須慎之又慎。
邢穎特別提醒盟主：在初創(chuàng)期的特許企業(yè)，一定要重點把握好擴張的規(guī)模。一說起特許經(jīng)營，人們就會聯(lián)想到規(guī)模的擴大。但如果只注重這些，那就成了特別許可砸自己的牌子。其實，特許經(jīng)營的核心應是發(fā)展。在北京，全聚德原來有十幾家加盟店，但幾年下來，現(xiàn)在只有四五家，可這幾家卻是在認認真真地賺錢，全聚德要的是實熱，不是虛熱。特許經(jīng)營擴張，一定要明確三點：開一家店，一定要使自己贏利；這個店一定要做得好，決不會砸你的招牌；開的店必須是可持續(xù)發(fā)展，至少能讓其與你續(xù)簽。
凱朗伯思咨詢顧問公司總經(jīng)理陳實的提醒是：一定要注意工藝的研發(fā)，要研發(fā)這一產(chǎn)品是用什么方式生產(chǎn)出來的，否則就很難實現(xiàn)產(chǎn)品的標準化，而如果沒有標準化，就很難控制連鎖店的質(zhì)量，就會產(chǎn)生走樣的缺陷。一般說來，一個連鎖品牌可以有第一代、第二代的不同店鋪，但不應經(jīng)常改變，消費者如果在不同的連鎖店消費的產(chǎn)品是不同的，他就會感覺你的品牌管理有問題。他還提醒企業(yè)家注意，要把握好發(fā)展的節(jié)奏。初創(chuàng)時，企業(yè)容易犯兩個毛病，急功近利和缺乏方向。企業(yè)家應根據(jù)自己的資源、能力、市場狀況來確定發(fā)展目標，發(fā)展節(jié)奏要慎重和穩(wěn)健一些，在不知道下一步該怎么走的時候，不妨請專業(yè)的咨詢公司和人員來幫助你理清思路。
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共同出海撈大魚
特許經(jīng)營是一個典型的團隊合作項目，相當于漁民出海打魚。一個獨立的漁民，要到深海打魚，僅靠一個人的力量是不夠的。現(xiàn)在，有這樣一個人，他有一條大船，他給個體漁民一個機會：大家可以一起用大船到深海打魚。特許經(jīng)營就像很多不同的個體，大家在一條船上到深海打魚。福奈特洗衣服務有限公司的總經(jīng)理朱麗筠這樣認識特許經(jīng)營。
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