酒店員工培訓計劃
酒店人事與培訓部門進行員工培訓前必須由人事部主管制定培訓計劃，以使培訓沿著既定目標順利開展，其內(nèi)容主要包括：
培訓目標：培訓目標要求具體而詳細，包括本本酒店中一年內(nèi)多少人參加多少培訓，參加什么培訓班，什么標準，以及配套的教學、管理等分項目標，每一項培訓要達到的量化要求等。
培訓對象：培訓計劃的培訓對象要落實到每一個人，他們在培訓時的崗位工作要有妥善安排。
培訓內(nèi)容：培訓計劃中的內(nèi)容應包括政治思想和職業(yè)道德、專業(yè)知識、實際技能等。
培訓方式：培訓計劃中應列出培訓的方式，有崗位練兵、半脫產(chǎn)培訓、前脫產(chǎn)培訓、列入培訓計劃的助學等。
培訓時間安排：培訓計劃需列出培訓的時間安排表，不僅讓被培訓者知道，也要讓全體員工知道。
培訓效果檢驗：一般以考試、考核、操作表演及評述位主，其中考試位主要的效果驗收形式。
員工考評
員工考評是進行激勵、提高管理水平的有效工具，還可位酒店制定員工訓練計劃提供依據(jù)。
1.員工考評制度，由人事部主管定時定期對員工進行考績評估。考評要做好充分的準備，考評時要力求公平、正確、實事求是，選擇適當?shù)淖冋劖h(huán)境，運用良好的溝通技巧。考評要與相應的獎罰制度相結(jié)合。
2.員工考評的內(nèi)容。
考評員工的素質(zhì)。主要是檢驗員工的政治品質(zhì)與水準。包括員工是否喲上進心，是否忠于本職工作績可信賴程度；員工組織性、紀律性、職業(yè)道德、個人衛(wèi)生績儀容儀表。
考評員工的能力。對不同職級層次員工的業(yè)務能力，要作出分類考評。
考評員工的態(tài)度。主要考評雅員工的事業(yè)心與工作態(tài)度，包括出勤情況。工作的主動性積極性等內(nèi)容。
考評員工的績效。主要考評員工對作出的貢獻與完成工作任務和數(shù)量級質(zhì)量諸方面的情況，這是對員工德、能、勤、績四方面的考核，為酒店實行科學的人事分離提供決策依據(jù)。
3.員工考評的主要方法
對員工進行考評的主要方法是綜合表現(xiàn)考評法和業(yè)務實績考評。
綜合表現(xiàn)考評法，是指對員工在考評期限內(nèi)的和方面表現(xiàn)作全面的綜合評價；業(yè)務實績考評，側(cè)重從員工專業(yè)業(yè)務的勝任情況績對本職工作的完成績效進行評估。
員工激勵方法
1.為員工創(chuàng)造良好的工作條件；
2.為員工創(chuàng)造寬松而融洽的人際關系環(huán)境；
3.合理分配員工勞動報酬；
4.搞好員工集體福利，解除員工后顧之憂；
5.搞好員工培訓，為員工個人發(fā)展創(chuàng)造條件。
員工獎勵與晉升
獎勵作為激勵員工的一種手段，目的在于通過表彰員工的良好表現(xiàn)，促使受獎勵的員工保持成績、發(fā)揚優(yōu)點。加速員工自我發(fā)展與不斷完善，教育并鞭策廣大員工以他們?yōu)榘駱樱非笊线M，努力工作，為振奮士氣起到積極的推動作用。
獎勵一般采取物質(zhì)獎賞與精神鼓勵相結(jié)合的方法。對工作表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，獎勵之外是晉升加薪也必要的配套措施。
考慮優(yōu)秀員工晉升時，必須按照晉升為主全面衡量，慎重考慮受獎員工是否具備晉升資格，能否勝任更高職位是工作。
員工紀律管理
要創(chuàng)造一個有序的負責環(huán)境，就必須建立建立完善而具體的規(guī)章制度，為每個員工確定統(tǒng)一的行為規(guī)范。
規(guī)章制度，是酒店根據(jù)管理 需要和員工的利益而制定的各種規(guī)則、規(guī)范、章程和制度的總和。他對員工的行為起引導和約束作用。
執(zhí)行嚴格的紀律與規(guī)章制度，可以使整個酒店在處理違章事例使，有章可循，有法有依，避免不必要的互相推諉與扯皮，有利提高辦事效率與行政管理水平。
有關員工紀律管理的日常規(guī)章制度有：
1．涉外紀律規(guī)定：
2．個人衛(wèi)生守則；
3．儀表儀容規(guī)定；
4．考勤制度；
5．內(nèi)部證件規(guī)定；
6．更衣室使用規(guī)定；
7．員工食堂使用規(guī)定；
8．制服使用規(guī)定；
9．酒店安全制度；
10其他的規(guī)定——員工通道的使用、員工在酒店內(nèi)活動范圍的規(guī)定、員工上班時是紀律。工作場所電話使用規(guī)定。
紀律處分
紀律處分是酒店人事部用以糾正員工違紀犯規(guī)行為的一種行政懲罰手段。
執(zhí)行紀律處分的原則是：
紀律處分要堅持懲罰與教育相結(jié)合的原則；
紀律處分嚴肅慎重、事實求是；
紀律處分必須以事實為依據(jù)，以酒店公布的規(guī)定與程序為準繩
【酒店員工培訓計劃】相關文章：
酒店新進員工培訓計劃06-17
酒店新員工培訓計劃09-16
2016酒店新員工培訓計劃09-07
酒店員工培訓計劃方案05-23
2017年酒店新員工培訓計劃09-10
酒店工程部的員工培訓計劃10-26
酒店新員工培訓06-21
酒店員工培訓案例10-10
酒店員工培訓方案08-04
酒店如何培訓新員工08-21