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      從小寶的飯店談職業(yè)生涯規(guī)劃

      發(fā)布時間:2017-11-05 編輯:1018

       通過小寶開飯店的職業(yè)生涯規(guī)劃案例分析,告訴大學(xué)生以及身處職場的朋友們:不要輕易轉(zhuǎn)行。

        小寶曾經(jīng)在家鄉(xiāng)的路邊上開了個飯店,主要是做過往司機的生意,生意還不錯,可是隨著高速公路的建設(shè),這些司機再也不經(jīng)過哪里了,司機少了,生意也就少了,而本地的消費水平有限,僅僅做本地的生意不夠生存,所以后來他們選擇了關(guān)門,夫妻雙雙去打工了。由于夫妻雙方都沒有什么技能,所以即便找到的工作收入也不高,也比較辛苦。即便如此,他們還是這樣過來了,大概有十多年過去了,目前年齡越來越大,打工也越來越難了,對于今后的發(fā)展也比較迷茫。為什么會出現(xiàn)這樣的問題呢?

        他們一開始的成功屬于偶然因素,他們并不具備一個成功的商人的條件,就是由于膽大,敢做,后來開了個飯店。飯店一炮而紅。這就好比一個大學(xué)生,湊巧找了個好工作,而且收入還不低。

        眾所周知,開飯店比較辛苦,為了賺更多的錢,他們夫妻二人一起干,另外雇傭了一個人幫忙,并沒有請?zhí)嗟娜耍麄兲α,忙的沒有時間思考下一步的發(fā)展在哪里,他們的收入在當?shù)匾埠芎昧耍麄円矟M足與現(xiàn)狀,并沒有想到要提高經(jīng)營額,沒有想到要擴大規(guī)模,他們在開飯店的過程中,并沒有提高自己的競爭力,他們的廚藝沒有提高,飯店還是小飯店,管理水平也不可能提高。對于經(jīng)營能力,把握客戶的需求等方面提高也是有限。這就好比大學(xué)生到了外企,平時工作也很忙,沒有時間為自己思考,加上收入不錯,覺得這樣一輩子下去也就行了。

        可是環(huán)境變化了,國家為了發(fā)展經(jīng)濟,新建了很多高速公路,農(nóng)村附近也建了一條高速公路,所以這些司機也再也不從那里走了,司機不來吃飯,生意就不好做了,由于來的突然,沒有準備好,原來在家鄉(xiāng)開的飯店,一切都熟悉,要想到外地開飯店還沒有嘗試過,加上開飯店比較辛苦,就覺得還是不開飯店吧,打打工算了。于是夫妻都去打工去了。這就好比中國的投資環(huán)境變化了,勞動力成本上升,已經(jīng)越來越不適應(yīng)勞動密集型企業(yè)的生存了,這個大學(xué)生所在的企業(yè)于是跑到中西部投資或者到了越南投資,大學(xué)生所在的企業(yè)不存在了。大學(xué)生突然被打懵了,不想工作這么辛苦,心里想還是轉(zhuǎn)行吧,做個其他工作。

        小寶夫婦由于學(xué)歷不高,技能有限,所以打工生涯并不順利,收入大大降低。可是壓力小了一點,其間換了幾份工作,大同小異,也不知道自己能做什么,所以也就認命了。大學(xué)生也是一樣,由于缺乏技能,只能干一些低技能的活,收入低了,也想到改變,可是他們僅僅依靠自己的力量,發(fā)現(xiàn)憑自己的條件只能做這些工作,所以就認命了。

        哪么他們有沒有辦法去改變呢?

        對于小寶夫婦,職業(yè)不要輕易轉(zhuǎn)行,自己有開飯店的經(jīng)驗,可以繼續(xù)在其他地區(qū)把飯店開下去,雖然離開了自己的家鄉(xiāng),對外地不熟悉,但只有敢去做,才能有突破。為了發(fā)展,要么提高自己的廚藝水平,要么招聘廚師,提高自己的經(jīng)營管理水平。唯有如此,才能獲得發(fā)展。大學(xué)生同樣如此。

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