生物化學與分子生物學專業主要是從微觀即分子的角度來研究生物現象，涉及物理、化學、數學、生物學等多學科的交叉。生物化學與分子生物學滲透于生物學的其他專業之中，屬于基礎性研究專業。
培養具備生物科學的基本理論、基本知識和基本技能，受到良好的專業技能訓練;具備進一步攻讀碩士研究生和博士研究生的良好潛質，同時具備運用所掌握的理論知識和技能的科學技術人才。
2015年分子生物學專業大學排行榜
| 排 序 | 學校名稱 | 水 平 | 開此專業學校數 |
| 1 | 復旦大學 | 5★ | 313 |
| 2 | 武漢大學 | 5★ | 313 |
| 3 | 中山大學 | 5★ | 313 |
| 4 | 南京大學 | 5★ | 313 |
| 5 | 中國科學技術大學 | 5★ | 313 |
| 6 | 南開大學 | 5★ | 313 |
| 7 | 廣西大學 | 5★ | 313 |
| 8 | 江南大學 | 5★ | 313 |
| 9 | 中國農業大學 | 5★ | 313 |
| 10 | 同濟大學 | 5★ | 313 |
| 11 | 上海交通大學 | 5★ | 313 |
| 12 | 四川大學 | 5★ | 313 |
| 13 | 華中農業大學 | 5★ | 313 |
| 14 | 西北大學 | 5★ | 313 |
| 15 | 山東大學 | 5★ | 313 |
| 16 | 南京工業大學 | 4★ | 313 |
| 17 | 西南大學 | 4★ | 313 |
| 18 | 華南理工大學 | 4★ | 313 |
| 19 | 西北農林科技大學 | 4★ | 313 |
| 20 | 哈爾濱醫科大學 | 4★ | 313 |