佛手的營養價值

時間：2024-10-03 21:27:54 營養配餐員我要投稿

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佛手的營養價值

　　導語：佛手的果實即佛手瓜，是一種葫蘆科蔬菜品種。佛手瓜清脆多汁，味美可口，營養價值較高，既可做菜，又能當水果生吃，也是一種健胃、理氣的中藥。用佛手的葉、花、果泡茶浸酒飲用，有理氣健脾、化痰止咳、舒筋活血之功效。

　　膳食營養

　　蕓香科木本植物佛手的果實。產于廣東、福建、云南、四川等地。秋季果實未完全變黃時采收，切薄片，干燥用。亦可鮮用。

　　性味：味辛、微苦，性溫。能舒肝解郁，理氣和中，化痰。

　　參考：含揮發油、佛手內脂、檸檬內脂、橙皮甙等。

　　對腸管平滑肌有明顯的抑制作用，對腸痙攣有解痙作用;有擴張冠狀血管、增加冠脈流量的作用;高濃度時能減弱心肌收縮力、減慢心率、降低血壓，以及保護心肌缺血;有一定的祛痰作用。

　　用途：用于肝郁氣滯，胸脅脹痛;脾胃氣滯，脘腹脹痛，嘔逆少食;咳嗽痰多。

　　用法：一日5～10g。煎湯，浸酒，泡茶。

　　附方：

　　佛手玫瑰茶：佛手10g，玫瑰花5g。沸水浸泡飲。

　　本方以佛手、玫瑰花舒肝理氣。用于肝郁氣滯，胸脅脹痛，飲食減少。

　　佛手姜糖飲：佛手、生姜各10g。加紅糖適量，煎水飲;或以沸水浸泡，代茶飲。

　　本方以佛手舒肝理氣、健胃和中，生姜健胃止嘔。用于肝胃氣滯，脅肋、脘腹脹痛，嘔逆少食。

　　佛手柑精油之功效：

　　1、神經系統(薰香)：解決問題：有強化的作用，三大功能之一就是治療憂郁和焦慮，安撫憤怒，改善婦女內心的焦慮。像神經疲勞、神經性失眠、心力交瘁時可以舒緩壓力。但佛手柑不是興奮的精油，它可振奮精神，并且讓精神放松。

　　2、消化系統(按摩)：解決問題：優良的腸胃抗菌劑，對一般消化問題像打嗝、消化不良都有效，最生的是這調整食的功能，不論是對厭食、貪食癥都有效的。佛手柑精油可能直接影響大腦中的食欲控制中樞，或是藉由減輕壓力，進而間接改變厭食和貪食的行為。治療腸冒炎，喉嚨痛，用女性陰道瘙癢，抗感染，抗菌，抗，亦可改善皮膚因日曬造成的灼傷。

　　3、泌尿系統(按摩)：解決問題：治療尿道感染，是佛手柑精油的三大功能之一。對于尿道和外生殖器的親和力很強的，是最適合治療膀胱炎和尿道炎的精油之一。是很有效的抗感染劑，非常適用于治療和預防。

　　4、生殖系統(盆浴)：解決問題：有抑制病毒的功能，可以治療各種特殊的疾病。如經性行為傳染的皰疹、以及淋病、陰部瘙癢、白帶。

　　5、皮膚(按摩)：解決問題：保養皮膚也是歐路雅佛手柑單方精油的三大功能之一，是對皮膚作用最好的精油之一。具殺菌作用，可治聞面皰、油性皮膚、治療粉刺和所有皮膚感染問題。收縮毛孔，防預脆弱皮膚組織退化

　　6、情緒(薰香)：解決問題：有提神效果，可安撫憤怒和挫敗感。

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