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      肯德基香脆薯棒的做法

      時(shí)間:2024-05-24 07:08:01 西式快餐 我要投稿
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      肯德基香脆薯棒的做法

        薯棒是很多人喜愛的,下面內(nèi)容由小編為大家分享肯德基香脆薯棒的做法,一起來看看吧!

        用料

        1、土豆去皮洗凈切粒。我的土豆其實(shí)感覺是的并不大。

        (寫到最后突然想起來可以稱一下。。找了個(gè)大概差不多大的稱了下,那倆稍微大點(diǎn)的大概130-140之間吧)

        2、然后水燒開煮。煮到有點(diǎn)軟了。拿出來真的晶瑩剔透巨美。這時(shí)候加點(diǎn)鹽。

        3、然后倒面粉,淀粉 我是大概1:1、倒在個(gè)碗里,倒水,慢慢倒,弄出你想要的糊糊。上面那個(gè)圖稀一點(diǎn),下面稠一點(diǎn)

        4、糊糊與土豆拌起來~、與上一個(gè)步驟相對應(yīng),稀一點(diǎn)的面糊對應(yīng)上面那個(gè)圖。我是弄成稠一點(diǎn)的那個(gè)稀一點(diǎn)的話就是土豆的感覺多一點(diǎn)吧。稠的里面很軟綿。

        5、第一鍋我是小火,因?yàn)槁郎兀缘胶竺嬉矝]有下土豆糊就馬上定型。直接左手勺子右手筷子。一勺土豆糊,直接入鍋,筷子勺子相輔助,弄成啥形狀都成(不過都叫薯棒了是吧)。然后轉(zhuǎn)中火

        6、定型了也不用急著反面,不過翻面也沒事。然后大概到一面金黃,就翻吧。

        7、反正到正面的土豆粒明顯了。整體好看了。就起鍋吧。有廚房紙可以吸吸油,反正油瀝瀝干。

        8、表示可以在上一鍋起鍋的時(shí)候就關(guān)火了,夾起來把第二批放進(jìn)去也差不多正好了。那時(shí)候再開,直接中火不然轉(zhuǎn)小火或別的,上一鍋的油熱也沒下去,就別想在鍋里整形了,保你一下鍋就定。。

        9、大小形狀隨便,我三個(gè)土豆大概做了二十四五個(gè)吧。真的聞著就那個(gè)土豆的香味都想讓你啃兩了。

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