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      章魚小丸子的簡單做法

      時間:2024-08-10 06:13:03 小吃培訓 我要投稿
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      章魚小丸子的簡單做法

        小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。下面小編來給大家介紹章魚小丸子的簡單做法,大家快來嘗試吧!

      章魚小丸子的簡單做法

        主料:面粉

        輔料:雞蛋、卷心菜

        調料:食鹽、姜、玉米淀粉、水、小蔥

        章魚小丸子的做法

        1、材料:面糊部分為普通面粉124克,玉米淀粉31克,清水500毫升,鹽3克,雞蛋1個,還加了半個雞蛋清,是做芥末沙拉醬。剩余的;內餡部分為小蔥20克,生姜20克,卷心菜兩小片,即食章魚適量。最外層為芥末沙拉醬適量,木魚花適量。

        2、將面糊材料全部混合在一個大的容器里,可以用蛋抽,筷子攪打均勻,但是最快速給力的還是電動打蛋器,最低檔30秒就能把面糊打好。

        3、蔥姜洗干凈切碎,卷心菜切短短的細絲,章魚切一厘米見方的小塊。

        4、把做章魚小丸子的煎盤預熱并刷上一層薄薄的食用油。

        5、煎盤熱了之后把面糊攪拌均勻舀七八分滿在小孔里。

        6、放上一到兩顆章魚塊。

        7、撒上蔥姜碎和卷心菜絲。

        8、在蓋上一層面糊,要澆滿。用粽針將每一個小孔邊上的面糊劃開,分好區(qū)域。

        9、等底面面糊凝固了以后用粽針將丸子戳著翻個面,將四周的面糊之類的全部塞到丸子下面,再刷一層油,過一會兒再把小丸子翻個面。

        10、一直到小丸子變的金黃就可以了。

        11、擠上芥末沙拉醬,撒上木魚花,美味又好吃的章魚小丸子就做好了。


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