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      受歡迎的十種日本美食

      時間:2024-07-30 18:39:33 日本料理 我要投稿
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      受歡迎的十種日本美食

        一提到日本料理,很多人首先想到的可能就是壽司。其實,壽司是日本人常吃的一種能存放的食物,如果去餐廳點餐,多數日本人是不會點壽司來食用的。以下介紹的內容是最受日本民眾歡迎的10種常見美食。

        1、拉面(Ramen)

        拉面餐廳給出的拉面,上面一般都會有肉和蔬菜,以使拉面的營養成分更加均衡。而拉面湯底也根據地域不同而有所差異,有的是黃豆醬的,有的是日本豆面醬,有的是鹽基的,這幾種是最受歡迎的幾種湯底。除了拉面餐廳,你也能夠在多數便利店中買到杯面,加入熱水沖泡后也能馬上享用。

        2、蓋飯(Donburi)

        蓋飯是大碗米飯的日本寫法。這種食品起源于一碗白飯,再在上面添入煮熟的肉和蔬菜。有種蓋飯叫做“Oyako-don”,主要以雞肉和雞蛋為主。你也能在米飯上加入牛肉和圓蔥、紅洋蔥、天婦羅或炸豬肉。

        3、壽司(Sushi)

        壽司是由薄生魚片構成的,輔佐醋米。在某些情況下,也會用海藻將魚卷成管狀的,再切成小圈小圈的形狀,魚會躺在小的長方形的米飯團。你也會發現有些壽司是用蔬菜和雞蛋,以及煮制的魚制作的。

        4、飯團(Onigiri)

        如果日本人想要食用快餐,就可以到便利店購買一種很受歡迎的午餐便當——飯團。飯團除了基本的大米食材外,中間還伴有魚肉丁和梅子丁等。傳統來講,飯團一般會做成三角形,里面的魚肉食材一般是三文魚或金槍魚。

        5、日式火鍋(Nabe)

        這種美食的做法是向肉湯中加入一大鍋的肉和蔬菜再煮熟。有些便利店會出售日式雜燴(關東煮),這也是日式火鍋的一種。壽喜燒、涮涮鍋、和相撲火鍋都屬于日式火鍋的范疇。

        6、日本炒飯(Chahan)

        日本炒飯通常包含許多種食材。一般來說,炒飯中常帶有大米、洋蔥和煎雞蛋,還會伴有大醬。當然,如果你去日本本地,也能買到各種風味的炒飯拼盤,也就是說,一份飯能吃到不同的風味,比如蝦和三文魚。

        7、咖喱飯(Curry Rice)

        雖然咖哩飯并不是日本的特色美食,但他仍是一種非常受歡迎的食品。日本的咖哩飯比印度的咖哩飯略甜,食物中的蔬菜和肉也會浸泡在厚厚的咖哩醬里,并且能與米飯形成很好的搭配。不要將“干咖喱”誤認為是其他的東西,這也是用炸過的米飯,再澆上咖喱粉。

        8、天婦羅(Tempura)

        天婦羅是蔬菜和海鮮制成的油炸食品,需要蘸取天婦羅醬(一般是用黃豆醬、味醂、糖和魚肉調制而成)食用。其中,用蝦制作的天婦羅是最受歡迎的海鮮天婦羅。蔬菜天婦羅的食材可能包括青椒、土豆、洋蔥或竹子。

        9、烤肉(Grilled Meats)

        “Yaki”在日文中是“烤肉制品”的意思,而“Yakiniku”指的是一種烤雞,通常會在烤制之前用串肉扦串起來。這種食物不但能在專門的餐廳中吃到,也能在戶外的節日活動中食用。此外,烤魚(Yakizakana)也是日本家庭中廣受歡迎的一種天婦羅。

        10、烏冬(Udon)

        烏冬是一種用面粉做的粗面條,里面常帶魚塊,還有海藻等其他蔬菜等。

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