公共營養師考前預測試題
2016年的營養師考試即將舉行，以下是小編yjbys為您推薦的一些關于公共營養師考前預測試題，歡迎學習參考，同時祝所有考生獲得理想的好成績!
判斷題
1.社區營養缺乏癥的診斷與治療是營養干預的常用方法之一。( 錯 )
2.調查數據的種類按統計學來分可以分為計數資料和計量資料。( 對 )
3.產品目標消費群體的定位是產品宣傳效果的決定性因素。( 對 )
4.成人食譜中碳水化合物提供的能量應占總能量的12%。( 錯 )
5.學齡兒童膳食所提供能量中應有10～12%由蛋白質供給。( 錯 )
6.營養教育的內容僅是傳播營養知識。( 錯 )
7.健康的生活方式就是要每天進行高強度的體育鍛煉。( 對 )
8.血漿中維生素C含量≤11.4μmol/L時可判斷為缺乏維生素C。( 對 )
9.人的上臂是指人上肢從肩關節到肘關節這一段。( 對 )
10.脂肪在150℃以上的高溫下，聚合作用急速增加。( 錯 )
11.霉變甘蔗中毒是由于甘蔗儲存不當引起，發病多見于兒童。( 對 )
12.保健食品不以治療為目的，但可以取代藥物對患者的治療作用。( 錯 )
13.青霉、曲霉和毛霉是糧食霉菌污染的主要菌種。( 對 )
14.孕婦碘缺乏可能導致胎兒甲狀腺功能低下，從而引起以生長發育遲緩，認知能力降低為標志的克汀病。( 對 )
15.四氫葉酸在體內充當一碳單位的轉移載體，如轉移-CH3、=CH-等一碳單位。( 對 )
16.“節約蛋白質”就是少吃蛋白質，多攝入碳水化合物。( 錯 )
17.通過使用化妝品就可以有效地達到美容，營養因素基本可以忽略。( 錯 )
18.成年人收縮壓等于140mmHg可診斷為高血壓。( 錯 )
19.職業道德可以調節餐飲企業上下級之間的關系。( 對 )
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