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有效催奶的十道菜做法大全
奶水營養好又多，吃得不對，不僅奶水不夠，有可能還會養出一身肥肉哦。所以吃也是很有講究的。下面，小編為大家分享有效催奶的十道菜，希望對大家有所幫助!
花生紅棗蓮藕湯
營養：蓮藕能清除腹內積存的瘀血、增進食欲、幫助消化、促進乳汁分濕，藕性偏涼，產后不能過早食用，產后半個月食用比較合適，可以補血逐瘀。
原料：香菇4朵，蓮藕50克，花生仁20克，紅棗4顆，白果3顆，姜片鹽各適量。
做法：
①香菇洗凈，用溫水浸泡;蓮藕洗凈，削皮，切成片備用;花生仁放開水鍋里煮一下，以去澀味。
②砂鍋燒水，水開后，把蓮藕、香菇、紅棗、白果、花生仁、姜片一起放入鍋里，再倒少量植物油燉1小時，加鹽調味即可。
黃花菜熘豬肝
營養：干黃花菜有利水通乳、清熱利尿等功效。而豬肝中不僅含有豐富的鐵、還含有蛋白質、多種維生素和礦物質。二者搭配食用，能夠在幫助新媽媽補充營養的同時提高母乳質量。
原料：豬肝300克，干黃花菜100克，蔥段、姜絲、蒜片、水淀粉、鹽、白糖各適量
做法：
①將豬肝洗凈，切成小塊;干黃花菜用水泡發，撕成小條備用。
②鍋內加入植物油燒熱，放入蔥段、姜絲、蒜片爆香，再倒入豬肝，煸炒至變色
③加入黃花菜、白糖、鹽，編炒片刻，用水淀粉勾芡即可。
枸杞紅棗蒸鯽魚
營養：鯽魚搭配紅棗和枸杞子，有很好的補血通乳的作用
原料：鯽魚1條，紅棗2顆，蔥姜汁、枸杞子、鹽、清湯、醋各適量。
做法：
①鯽魚處理好，洗凈，焯燙后用溫水沖洗。
②鯽魚腹中放2顆紅棗，將鯽魚放入湯碗內，倒進枸杞子、醋、清湯、蔥姜汁、鹽。
③把湯碗放入蒸鍋內蒸20分鐘即可。
鰱魚絲瓜湯
營養：鰱魚和絲瓜同食，對產后乳汁少的新媽媽尤為適宜。
原料：鰱魚1條，絲瓜50克，蔥段、姜片、白糖、鹽各適量。
做法：
①鰱魚處理好后洗凈;絲瓜去皮，洗凈，切成條。
②將鰱魚放入鍋中，加白糖、姜片、蔥段后，放入清水，開大火煮沸。
③轉小火慢燉10分鐘，加入絲瓜條，煮至鰱魚、絲瓜熟透后，揀去蔥段、姜片，加鹽調味即可。
山藥香菇雞
營養：雞肉富含蛋白質和多種維生素，也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，山藥可補虛益氣，此道佳肴既滋補又下乳，是新媽媽的一道必備美食。
原料：山藥、胡蘿卜、香菇各20克，雞腿50克，醬油、鹽、白糖各適量。
做法：
①山藥洗凈去皮，切厚片;胡蘿卜洗凈、切片;香菇泡軟、去蒂;雞腿洗凈，剁成小塊，在開水中焯一下去血水后沖洗干凈。
②將雞腿放鍋內，加入醬油、鹽、白糖和適量清水，并放入香菇同煮，開鍋后轉小火。
③煮10分鐘后加入胡蘿卜、山藥煮熟，湯汁稍干時即可出鍋。
清炒黃豆芽
營養：黃豆芽是很經濟實用的下奶食物。
原料：黃豆芽40克，蔥花、姜絲、鹽各適量。
做法：
①黃豆芽掐去根須，洗凈。
②油鍋燒熱，放入蔥花、姜絲炒出香味加入黃豆芽同炒至熟，加適量鹽，翻炒均勻，即可裝盤食用。
蔥燒海參
營養：此道菜可滋陰、補血、通乳，主治產后體虛缺乳。
原料：海參1個，蔥段、白糖、水淀粉、醬油、料酒、鹽、熟豬油各適量
做法：
①海參去腸，切成大片，用開水焯燙一下撈出。
②鍋中放入熟豬油燒到八成熱放入蔥段，炸成金黃色撈出，蔥油倒出一部分備用。
③將留在鍋中的蔥油燒熱，放入海參，調入醬油、白糖、鹽、料酒，用中火煨熟海參，調入水淀粉勾芡，淋入備用的蔥油即可。
豌豆炒蝦仁
營養：豌豆中富含膳食纖維，有通便的功效，豌豆和蝦仁都含有豐富的蛋白質，有利于新媽媽乳汁的分泌。
原料：蝦仁4只，嫩豌豆50克，雞湯、鹽、水淀粉、香油各適量;
做法：
①嫩豌豆洗凈，放入開水鍋中，用淡鹽水焯一下，備用。
②炒鍋中放入豆油，待三成熱時，將蝦仁入鍋，快速劃散后倒入漏勺中控油。
③炒鍋內留適量底油，燒熱，放入豌豆，翻炒幾下;
④放入雞湯、鹽，隨即放入蝦仁，用水淀粉勾薄芡，將炒鍋顛翻幾下，淋上香油即可。
通草燉豬蹄
營養：通草燉豬蹄是常見的針對新媽媽缺乳的食療方。通草除了有通乳的功效外，還可以促進胸部的發育。
原料：豬蹄半個，紅棗3顆，通草5克，花生仁20克，姜片、段、鹽，料酒各適量。
做法：
①豬蹄洗凈切成塊;紅棗、花生仁用水泡透;通草洗凈切段。
②鍋內加適量水，燒開，放豬蹄，焯去血沫，撈出。
③油鍋燒熱，放入姜片、豬蹄淋入料酒爆炒片刻，加入清水、通草、紅棗、花生仁、蔥段，用中火煮至湯色變白，加鹽調味。
花生魚頭湯
營養：魚頭富含不飽和脂肪酸，可提高新媽媽免疫力;花生是促進新媽媽乳汁分泌的重要食物，非常適合新媽媽食用。
原料：魚頭1個，花生仁50克，紅棗3顆，姜片、鹽各適量。
做法：
①魚頭處理干凈;紅棗洗凈，去除棗核備用;花生仁洗凈備用。
②將鍋燒熱，倒入少量油，放入姜片爆香，再放入魚頭，煎至兩面金黃。
③加入適量水，沒過魚頭，用大火燒開。
④加入花生仁和紅棗，燒開后轉小火煲40分鐘，加鹽調味即可。
拓展：催奶豬蹄黃豆湯的做法
原料：
豬蹄，黃豆。
調料：
鹽適量，黃酒，姜，蔥花。
做法：
1.黃豆提前浸泡1小時，備用；姜洗凈切片；大蔥切段。
2.豬蹄用沸水燙后拔凈毛，切成大塊，加入清水、姜片煮沸，撇去血沫；
3.倒入黃酒，放入黃豆，加蓋，用文火燜煮；至半酥時，加精鹽，再煮1小時。
4.出鍋時撒上蔥花即可。
產后催奶豬蹄湯的做法
食譜原料：
豬蹄500克，豬大排500克，雞架500克，白菜適量，蝦米少許。
制作方法：
1、將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗凈，放火鍋內，加水燒開;
2、撇去浮沫，放入蔥花、姜片、花椒、料酒，用急火連續煮2-3小時;
3、直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭;
4、將浸泡好的海米放入湯鍋內，把白菜切成小塊，也放入鍋內，用旺火翻煮，加鹽、味精，攪勻即成。
健康小貼士：
此湯含有豐富的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質和多種維生素，是產婦下奶佳品。
中醫認為，豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。
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