意大利面的三種家常做法

時(shí)間：2024-09-27 14:07:00 烹飪培訓(xùn) 我要投稿

意大利面的三種家常做法

　　意大利面怎么做好吃，喜歡吃意大利面的朋友有沒有想過怎么自己在家做意大利面呢，下面小編就和大家一起看看怎么做美味的意大利面吧

　　香草杏仁青醬意面

意大利面的三種家常做法

　　材料：香菜100克、大杏仁60克、蒜頭2瓣、檸檬1只、橄欖油80ml、鹽和胡椒粉適量、意大利面

　　做法：

　　1、香菜剪去根部洗凈晾干，改刀切段，蒜頭剝皮切碎;

　　2、把除意面、檸檬以外的所有材料放入攪拌機(jī)打碎攪拌均勻，即成香菜杏仁蒜泥青醬;

　　3、最后擠上檸檬汁可以防止青醬氧化變色;

　　4、燒開一鍋水，并在水中加入1/2茶匙鹽，將意大利面放入鍋中

　　5、按照包裝上的烹煮時(shí)間指示燒煮，到時(shí)后撈出濾水，加入1勺橄欖油拌勻;

　　6、按照口味加入適量香菜杏仁蒜泥青醬拌勻即可。

　　番茄意面

　　材料：螺旋意面(其他品種意面皆可)，番茄適量，生菜適量，火腿若干片

　　調(diào)味料：生抽，鹽，糖

　　做法：

　　1、將意面入鍋煮到9分熟(喜歡爛一點(diǎn)就煮久一點(diǎn)，意面反正不容易煮爛)

　　2、煮好的意面撈起，將油鍋加熱。

　　3、加少許油，放火腿片煎香，再加入生菜和切好的番茄，翻炒片刻。

　　4、待生菜和番茄縮水變小，放意面，加少量生抽提鮮;翻炒片刻后再放糖和鹽。

　　5、等到意面已經(jīng)變色，染上了漂亮的番茄汁。基本就大功告成啦!

　　叉燒炒意面

　　材料：叉燒肉450克，切片，卷心菜1/4個(gè)，切絲，中個(gè)洋蔥1個(gè)，去皮切絲，蒜蓉1湯匙，蔥4棵，洗凈，去尾切段，意大利面3人份量，汁料：(份量只作參考)，日本醬油3湯匙，蠔油1湯匙，糖2茶匙

　　做法：

　　1.意大利粉先按包裝的說明煮至軟硬適中，瀝干水備用。

　　2.快火下油起鍋，先爆香蒜蓉，再下蔥、卷心菜、洋蔥用少許鹽炒至軟。

　　3.加入叉燒、意大利面和汁料，快速炒勻至收汁即成。

　　以上就是意大利面的三種美味簡(jiǎn)單的做法喜歡的朋友趕快試試吧

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