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      榴蓮酸奶冰淇淋制作做法

      時間:2024-06-28 00:55:06 冷飲培訓 我要投稿
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      榴蓮酸奶冰淇淋制作做法

        喜歡吃榴蓮嗎?喜歡喝酸奶嗎?喜歡吃冰淇淋嗎?下面是小編分享的榴蓮酸奶冰淇淋制作做法,一起來看一下吧。

      榴蓮酸奶冰淇淋制作做法

        主料

        這款冰淇淋需要100g的榴蓮、200cc的酸奶和100cc的淡奶油

        調料

        還需要適量的蜂蜜、檸檬汁和白砂糖。

        做法

        1、榴蓮取肉用打蛋器攪爛,加自制酸奶;

        2、加淡奶油,加蜂蜜,加濃縮檸檬汁,全部混合后冷凍;

        菜品特色

        這道美食酸甜可口,奶香味十足。

        榴蓮的功效與作用

        榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,是良好的果品類營養來源。 榴蓮有特殊的氣味,不同的人感受不同,有的人認為其臭如貓屎,有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃,促進食欲的功效,其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。榴蓮雖好,但一次不可多吃,因其豐富的營養,您腸胃無法完全吸收時,將會上火。如果多吃后,可吃幾只山竹,只有水果王后才能降服水果之王。

        榴蓮的營養價值很高,除含有很高的糖份外,含淀粉11%,糖分13%,蛋白質3%,還有多種維生素,脂肪,鈣,鐵和磷等。榴蓮屬熱性水果,因而吃過榴蓮后九個小時內禁忌喝酒。榴蓮全身都是寶,果核可煮和烤著吃,味道象煮得半熟的甜薯,煮榴蓮的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴蓮殼與其他化學物可合成肥皂,還能用作皮膚病藥材。

        榴蓮含有豐富的蛋白質,脂肪,碳水化合物和纖維素,另外還含有維生素A,維生素B,維生素C,維生素E,葉酸,煙酸,無機元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等,是一種營養密度高且均衡的熱帶水果。現代醫學實驗表明榴蓮的汁液和果皮中含有的一種蛋白水解酶,可以促進藥物對病灶的滲透,具有消炎和抗水腫、改善血液循環的作用。

        現代醫學研究表明,從榴蓮汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶, 口服后能加強體內纖維蛋白的水解,能將血液凝塊溶解,改善體液的局部循環,從而使炎癥和水腫消除,臨床可用作抗水腫和消炎藥。榴蓮蛋白酶與抗菌素、化療藥物并用,能促進藥物對病灶的滲透,可用于多種原因導致的炎癥、水腫和血栓等病癥,如支氣管炎、急性肺炎、乳腺炎、視網膜炎等。據報道,榴蓮果皮治療老年性瘙癢病的療效較好。

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