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      十二種飲茶的理想環境

      時間:2024-10-15 22:19:08 茶藝培訓 我要投稿
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      十二種飲茶的理想環境

        古人推崇的飲茶環境

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        飲茶注重茶具,茶葉,當然,環境也是茶之道的要點。好的環境、配上好茶,當然意境更加美妙,味道也就隨心情更加好了。

        明朝的陸樹聲在他的《茶寮記》中,特別推薦了十二種飲茶的理想環境,列為“涼臺、靜室、明窗、曲江、僧寮、道院、松風、竹月、晏坐、行吟、清談、把卷”。

        同是明人的馮可賓也提出了適宜品茶的十三個條件和七個禁忌,直至今日仍可供我們在品茶時借鑒:

        一、要“無事”。品茶時才能超凡脫俗,悠然自得。

        二、要“佳客”。人逢知己,一茗在手,可推心置腹,海闊天空。

        三、要“幽坐”。幽雅的環境,能使人心平氣靜,無憂無慮。

        四、要“揮翰”。墨茶結緣,品茗潑墨,可助清興。

        五、要“吟詩”。茶可引思,品茗吟詩,作為助興。

        六、要“徜徉”。青山翠竹,小橋流水,花園小徑,勝似閑庭信步。

        七、要“睡起”。早晨醒來,清茶一杯,可清心靜氣。

        八、要“宿醒”。酒足飯飽,品茶可醒酒消食。

        九、要“清供”。品茶時佐以茶點,茶食,自然相得益彰。

        十、要“精舍”。茶室要幽雅,可增添品茶情趣。

        十一、要“會心”。品飲名茶時,要專注用心,做到心有靈犀。

        十二、要“賞鑒”。要精于茶道,學會鑒評,懂得欣賞。

        十三、要“文童”。旁邊有專人服務,煮水奉茶,得心應手。

        七條不適宜品茶的禁忌是:

        一是“不如水”。指煮水、泡茶不得法。

        二是“惡具”。指茶具挑選不得當。

        三是“主客不韻”。指言行粗魯,缺少修養。

        四是“冠裳苛禮”。指官場間不得已的被動應酬。

        五是“葷肴雜陳”。指大魚大肉滿席,咸酸苦辣俱全,不得品飲。

        六是“忙冗”。指忙于事務,不能靜心賞茶,品茶。

        七是“壁間案頭多惡趣”。指室內布置凌亂無章,令人生厭。

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