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      分享紅茶的沖泡方法

      時(shí)間:2024-09-10 01:46:01 茶藝培訓(xùn) 我要投稿
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      分享紅茶的沖泡方法

        導(dǎo)語:我是不大喜歡喝紅茶的。習(xí)慣了煙薰火燎的抽煙陋習(xí),喝點(diǎn)微苦的綠茶,有清喉瀉火的益處。而在我看來,紅茶色厚味重,略顯燥熱,暖得了胃,卻敗不了心火。

        紅茶的沖泡

        1.新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸:因?yàn)樗堫^流出來的水飽含了空氣,可以將紅茶的香氣充分導(dǎo)引出來,而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶?jī)?nèi)的熱水,都不適合來沖泡紅茶。

        2.注入正滾沸的開水,以漸歇的方式溫壺及溫杯,避免水溫變化太大:一般茶壺的造型,都有一個(gè)矮胖的圓壺身,是讓茶葉在沖泡時(shí)有完全伸展及舞動(dòng)的空間。

        3.謹(jǐn)慎斟酌茶葉量:沖泡濃茶,每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量),但是想要泡出好紅茶,建議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來沖泡成2杯,較能充分發(fā)揮紅茶香醇的原味,也能享受到續(xù)杯樂趣。

        4.將滾水注入壺里泡茶:水開始沸騰之后約30秒的時(shí)間,水花形成像一元硬幣大小的圓形時(shí),來沖泡紅茶,最適合不過的了。

        5.靜心等候正確的沖泡時(shí)間:因?yàn)榭焖俚臎_泡是無法完全釋出茶葉的芳香,一般專業(yè)的茶罐上,都會(huì)專業(yè)的標(biāo)示出茶葉的濃度大小(Strength,即強(qiáng)度),這關(guān)乎到茶葉沖泡悶的時(shí)間。例如:濃度分為1-4級(jí),1為最弱,4為最強(qiáng)),沖泡時(shí)間則是從2分鐘到3分半鐘,依次遞減。

        6.將壺內(nèi)沖泡好的茶湯,倒入你喜愛的茶杯中:茶杯雖有各種不同的造型,但一般而言,都是屬于底較淺而杯口較寬,因?yàn)檫@樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香,還可以欣賞到它迷人的茶色了。

        7.依個(gè)人口味加入適量的糖或牛奶:若是選擇喝純紅茶,所著重的完全就是紅茶的本色與原味。而奶茶用的茶葉一般而言都屬于口味較重,并帶有一些澀味,但是加入濃郁的牛奶之后,澀味會(huì)減低而且口感也變的豐富一些。

        沖泡白毫銀針時(shí)應(yīng)注意什么?

        銀針有叫做白毫全名白毫銀針。其一直被人們譽(yù)為茶王的美稱。因?yàn)槠涞脑隙际侨坎捎悯r葉的茶芽經(jīng)過加工制作而成的。白毫銀針沖泡完后其白毫猶如滿盞浮花的乳。令人賞心悅目,其在沖泡過程中需要注意哪些問題呢?

        大家都知道白毫銀針的茶葉肥而壯實(shí),其滿身的茸毫密度比較濃密。所以在沖泡的時(shí)候要用沸水來開湯。讓茶芽吸收水后,開始由上慢慢往下沉浮。如果在沖泡時(shí)候用玻璃杯那就可以一邊沖泡一邊欣賞其過程變化。

        在沖泡白毫銀針的時(shí)候其還需要注意的是。此類的茶葉沖泡大約三分鐘后茶味是最佳的哦。毫香最為鮮嫩。茶滋味也是最醇厚的時(shí)刻。

        泥陶壺沖泡涼茶最佳選擇

        涼茶最大的好處便是在大熱天中能幫助我們?nèi)峤舛尽F溥具有清火明目之功效作用。那么涼茶要怎么個(gè)喝法呢?在最初的時(shí)候人們是把涼茶放于釜當(dāng)中煎煮,其方式就像煎熬一樣。隨著年代的慢慢發(fā)展,煎茶的方式改為直接投入茶碗當(dāng)中沖泡。

        從古至今,沖泡涼茶的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出,沖泡涼茶最好的方式就是用泥陶壺來沖泡。其實(shí)是玻璃杯及瓷碗等容器。選擇泥陶壺的是因?yàn)槠洳粫?huì)損害到原料。而且不容易變餿。再則泥陶壺具有降溫的功效作用。能讓到處的涼茶更加的清涼爽口。

        碎碎念:比較心急的朋友最好要耐心等待哦。雖說沖泡涼茶只需五到十分鐘的時(shí)間,但是要讓其涼了以后那時(shí)間就比較久了。想要節(jié)約時(shí)間最好用涼了的白開水來泡哦。

        孕婦可以喝普洱茶嗎,孕婦喝普洱茶如何沖泡

        孕婦可以喝普洱茶嗎,孕婦能喝普洱茶嗎?孕婦懷孕期間,最好不要喝包括普洱茶在內(nèi)的任何茶。但如果孕婦有茶癮,非喝不可,那可以適量喝些淡的普洱茶熟茶,經(jīng)過發(fā)酵的熟茶茶性溫和,養(yǎng)胃暖體,經(jīng)過加工,已經(jīng)幾乎不含咖啡堿。同時(shí)也要注意茶葉的質(zhì)地,劣質(zhì)茶、假冒茶不要喝,另外不要喝濃茶,也不要喝很多。順便說一下,各種碳酸飲料、汽水也要少喝,最好不喝。多喝綠色無害、無添加物的東西。普洱茶與脂肪的代謝有很深的關(guān)連。根據(jù)研究資料顯示,因?yàn)樗?jīng)過獨(dú)特的發(fā)酵過程,可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶,這對(duì)脂肪分解具有效用。 但孕婦如果飲用普洱茶生茶的話,則宜泡得清淡,因?yàn)槿绻枞~過濃,所含咖啡堿濃度高于10%時(shí),會(huì)增加孕婦的尿和心跳次數(shù)與頻率,還會(huì)加重孕婦的心與腎的負(fù)荷量。這也是為什么孕婦在懷孕期間不宜飲用其他種類的茶和咖啡的由來。一般我們也不會(huì)建議孕婦喝普洱茶生茶。

        飲茶常識(shí)普洱茶如何沖泡

        ●宜選腹大的壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀?用腹大的壺可避免茶湯過濃。將茶磚、茶餅掰開后,暴露空氣兩星期,再?zèng)_泡味道更好。

        ●沖泡普洱茶時(shí),要把第一遍沖過的熱水倒掉。因?yàn)槠斩鑳?chǔ)存時(shí)間較久,其中可能有灰塵。第一次的沖泡速度要快,只要能將茶葉洗凈即可,無需將它的味道浸泡出來。而第二次以后濃淡的選擇就可依照個(gè)人喜好來決定。

        ●不宜用保溫杯沖泡普洱茶,那樣會(huì)燜熟茶葉,影響普洱茶的特有風(fēng)味。

        ●存放普洱茶應(yīng)注意通風(fēng)和避光。不能放在冰箱里,也不能用塑料袋密封,最好用宣紙包好,放在通風(fēng)的地方。

        紅茶要怎么沖泡口味更佳呢?

        六大茶類當(dāng)中唯一不同的就是紅茶。但沖泡紅茶的方法大致相同。對(duì)于紅茶的喜愛還是更多于其它類茶葉。因?yàn)榧t茶那誘人的芬香讓偶經(jīng)久難忘。想要沖泡一杯口感美味的紅茶不是一件簡(jiǎn)單的事情哦。

        如果你將泡好的紅茶倒入冰冷的茶杯當(dāng)中,這樣就會(huì)大大的降低了紅茶的熱度,同時(shí)也減少了紅茶香氣的發(fā)揮。所以我們?cè)跊_泡紅茶時(shí)候,要用熱水將茶壺及茶杯燙過一遍。等紅茶泡好以后在倒掉茶杯中的水。最后注入泡好的紅茶。此時(shí)的口感才是最佳的哦。

        飲用紅茶時(shí)候最好不要等其涼了以后在喝。冷掉的紅茶不僅會(huì)影響到原本暖胃的功效。紅茶放置過長(zhǎng)還會(huì)降低其本身的營(yíng)養(yǎng)元素。

        紅茶最好用敞口的杯子來沖泡,等到茶水剩下三分之一的時(shí)候在添水,每杯的紅茶加水最好不要超過三次哦。

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