茶樹菇保健功效作用

茶樹菇保健功效作用

　　茶樹菇對良多人來講就是一道甘旨的食品，常吃它可以彌補卵白質，看起來面色紅潤。那么，下面是小編為大家分享茶樹菇保健功效作用，歡迎大家閱讀瀏覽。

　　茶樹菇

　　茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。還有豐富的B族維生素和多種礦物質元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高于其它菌類，中醫認為該菇具有補腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效， 是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品。其味道鮮美，脆嫩可口，又具有較好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

　　茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。

　　根據國家食品質量監督檢驗中心(北京)檢驗報告，茶樹菇營養成分為：每100克(干菇)含蛋白質14.2克，纖維素14.4克，總糖9.93克;含鉀4713.9毫克，鈉186.6毫克，鈣26.2毫克，鐵42.3毫克。

　　食用價值

　　1、防癌抗癌

　　茶樹菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人們把它稱做“中華神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

　　2、抗衰老

　　具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

　　3、緩解小兒尿床

　　茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨特療效。

　　4、茶樹菇與豬骨或雞肉一起吃，具有增強免疫的作用。

　　5、茶樹菇與酒同食會容易中毒，與鵪鶉同食會降低營養價值。

　　(一)茶樹菇的功能

　　中醫認為，該菇味甘，性溫、無毒。

　　茶樹菇補腎、利尿、除濕、益氣健胃，補虛扶正，增進脂肪代謝，治腰酸痛，止瀉，抗腫

　　茶樹菇有健脾、止瀉、滲濕、利尿等功能。可以用來醫治腎虛尿頻、氣喘、腰膝酸痛、吐逆等癥。

　　常食可起到抗衰老、美容、提高人體免疫力、加強人體防病能力等感化。

　　(二)茶樹菇三年夜功能

　　營養功能

　　茶樹菇能供給卵白質，脂肪，碳水化合物，維生素，礦質元素及其他心理活性物資。據國度食物質量查驗中間測定，每100克干品中含卵白質14.2克，遠高于肉類，蔬菜，生果。常常食用茶樹菇可以年夜年夜彌補身體營養。

　　癖好功能

　　茶樹菇色、噴鼻、味頗佳味道獨具一格，鮮食脆嫩爽口，蓋肥柄嫩，味道鮮美。干品具有奶油餅干的濃噴鼻味。清噴鼻濃烈，烹炒褒湯，回味無限。是家庭、賓館宴席待客的上等佳品。深受消費者青睞。

　　心理性能

　　茶樹菇有保健藥用功能，食后能介入人體的代謝，保持，調理或改良體內情況的均衡。茶樹菇性平，甘溫，無毒，有清熱，平肝，明目標功能，可以補腎，利尿，滲濕，健脾，止瀉，平易近間經常使用于醫治腰酸痛，胃冷，腎炎水腫，頭暈，腹痛，吐逆等癥。還具有降血壓，抗衰老和抗癌的非凡功能。是以被平易近間稱為“神菇”。

　　(三)茶樹菇的感化

　　和胃健脾

　　茶樹菇可暖胃，醫治胃寒癥。合用于脾性衰弱，運化無力而至的脘腹脹滿，年夜便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。

　　補腎

　　食用茶樹菇有益于腎臟的健康。

　　治尿頻氣喘

　　臨床實踐證實，茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，有怪異療效。

　　利尿消腫

　　能斷根體內毒素和過剩的水份，增進血液和水份新陳代謝，有益尿感化。

　　除濕

　　茶樹菇舒筋活絡，適合風濕、類風濕、風濕痛患者。

　　防癌抗衰老

　　中醫認為，吃一些茶樹菇有下降膽固醇、防癌和抗癌的非凡感化。常食可起到抗衰老、美容等感化。

　　減緩小兒尿床

　　茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，特別小兒低熱尿床，有怪異療效。

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