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2017年春季孕婦保健養(yǎng)生食譜
食療保健即利用食物來(lái)影響機(jī)體各方面的功能，使其保持健康或愈疾防病的一種方法。下面是小編為大家分享2017年春季孕婦保健養(yǎng)生食譜，歡迎大家閱讀瀏覽。
食譜一：蘿卜燉羊肉
主料：羊肉500克，蘿卜300克，生姜少許。
輔料：香菜、食鹽、胡椒，醋適量即可食用，食用時(shí)，加入少許食醋，味道更佳。
做法：
1.將羊肉洗凈，切成2厘米見(jiàn)方的小塊;
2.蘿卜洗凈，切成3厘米見(jiàn)方的小塊;香菜洗凈，切斷;
3.將羊肉、生姜、食鹽放人鍋內(nèi)，加入適量的水，置武火燒開(kāi)后，改用文火煎熬1小時(shí)，再放入蘿卜塊煮熟。放入香菜。
特點(diǎn)：適用于消化不良等癥，且味道鮮美，可增加食欲。
食譜二：豆腐餡餅
主料：豆腐250克，面粉250克。
配料：白菜10oo克，肉末100克，蝦米25克，麻油25克。
調(diào)料：筍、姜、蔥、味精、精鹽少許。
做法：
1.豆腐切成小丁。
2.白菜洗凈后切碎用開(kāi)水撈一下，擠出水分。加入調(diào)料與之調(diào)成餡。
3.面粉加水10克，調(diào)成面團(tuán)。分成10等分，每一等分搟成小湯碗大的皮子。
4.菜餡分成5分，兩張面皮中間放一團(tuán)餡，再用小湯碗一扣，去掉邊沿，即成一個(gè)很圓的豆腐餡餅，共做5個(gè)。
5.最后將炒鍋燒熱下豬油25克，將餡餅煎成兩面金黃即可。
特點(diǎn)：能夠補(bǔ)充鈣質(zhì)、葷素搭配而不油膩，調(diào)理孕婦胃口不佳。
食譜三：砂仁鯽魚(yú)湯
主料：砂仁3克，鯽魚(yú)一條.
配料：生姜、蔥、食鹽。
做法：
1.鮮鯽魚(yú)去鱗、鰓，剖去內(nèi)臟，洗凈
2.將砂仁放入魚(yú)腹中、投入鍋內(nèi)(砂鍋?zhàn)詈?，加水適量，用文火燒開(kāi)。
3.鍋內(nèi)湯燒開(kāi)后，放人生姜、蔥、食鹽，即可食用。
特點(diǎn)：醒脾開(kāi)胃，利濁止嘔，適用于惡心嘔吐、食欲不振者。
食譜四：白菜奶汁湯
原料：白菜心100克，牛奶50克，雞湯150克。
配料：精鹽5克，味精0.5克，濕淀粉少許，食油、雞油各少許。
做法：
1.白菜去筋洗凈，切成4.5厘米長(zhǎng)，1.5厘米寬的條，放入水中煮熟撈出，控去水分。
2.另鍋置火上，放入食油燒熱，例入湯，再加入精鹽、白菜，燒一兩分鐘
3.放入牛奶，開(kāi)鍋后，勾入淀粉，淋上雞油，盛入盤(pán)中即可。
特點(diǎn)：色澤乳白，奶味濃郁，使你食欲頓開(kāi)。
食譜五：豬肝涼拌瓜片
材料：黃瓜2oo克，熟豬肝150克。
配料：香菜50克，海米25克。
調(diào)料：醬油、醋、精鹽、適量。
做法：
1.黃瓜洗凈，切成3厘米長(zhǎng)、0.9厘米寬、0.3厘米厚的片，放在盆內(nèi)。
2.熟豬肝去筋，切成4厘米長(zhǎng)、0.9厘米寬0.3厘米厚的片，放在黃瓜上。
3.香菜洗凈去根，切成1.5厘米長(zhǎng)的段，撒在肝片上。
4.海米用開(kāi)水發(fā)好，倒入盆內(nèi)。調(diào)料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。
特點(diǎn)：豬肝含有大量的鐵，與新鮮嫩黃瓜菜清香味美，增進(jìn)食欲。
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