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新西蘭留學(xué)生活中有哪些美食
新西蘭的土地肥沃富饒，草原和森林遍布全國(guó)，造就了全球首屈一指的畜牧業(yè)、奶品業(yè)和果園種植業(yè)，再加上豐富的移民及本土化，這一切都使新西蘭食品不僅新鮮而豐富，調(diào)制亦別具風(fēng)格和多樣化。那么作為吃貨的我們，在留學(xué)新西蘭后能夠享受到哪些與眾不同的新西蘭美食?下面請(qǐng)看yjbys小編的詳細(xì)介紹，想了解更多相關(guān)資訊請(qǐng)持續(xù)關(guān)注我們應(yīng)屆畢業(yè)生培訓(xùn)網(wǎng)。
南太平洋的生果籃
北部和暖的氣候，令這地區(qū)成為南太平洋的“生果籃”，出產(chǎn)難得一見(jiàn)的果品，例如那些聞名遠(yuǎn)近的堅(jiān)果和牛油果。南部氣候較冷，傳統(tǒng)的櫻桃園和蜜桃園比比皆是。至于那奇異果，則是新西蘭的特產(chǎn)。
在街頭的生果檔上，新西蘭人可以買到來(lái)自全國(guó)的'新鮮生果和鮮榨果汁，亦可以在郊外公路旁的農(nóng)莊店鋪買到剛從樹(shù)上摘下來(lái)的鮮果，甚至還可以進(jìn)莊親手摘一個(gè)痛快，滿載而歸。
海鮮繁多野味香
海鮮在新西蘭應(yīng)有盡有，鮮豪、龍蝦、鮑魚(yú)、青口和帶子固然普遍，而毛里人善于烹調(diào)的海膽也不難找到。至于游水海鮮，有70至80種之多，從紅斑到青衣，任君選擇。
常綠的草原養(yǎng)活了全國(guó)7，000萬(wàn)頭綿羊，無(wú)怪乎新西蘭人的主要肉食是羊肉。各種制法的羊扒不在話下，羊肉湯和羊仔肉都是游客不容錯(cuò)過(guò)的'。只要找到一間門外掛有羊肉餐獎(jiǎng)狀的餐廳，使保證可享受到美味優(yōu)質(zhì)的羊肉餐。若再配以羊乳芝士和紅酒，便是地道的新西蘭風(fēng)味。
野味亦漸漸受普遍歡迎的食品。新西蘭連綿的森林和原野，為好吃者源源供應(yīng)珍禽異獸。野鹿和野豬全年皆有，5月則是野鴨肥胖的季節(jié)。若不介意殺生，持搶打獵是輕易的事。或到初春(9月)，沙文魚(yú)和鱒魚(yú)沿河而上，在急流里，生手者也可抓到一尾。有興致的話，可席地?zé)径场?/p>
在新西蘭用餐以肉餐為主。因氣候溫暖，所以蔬菜和水果相當(dāng)豐富。新西蘭四周雖被海所包圍，但海鮮類的食物不多，只有貝類和大龍蝦(有些地方稱為 Crayfish)，有很大的鉗子，是螯蝦的一種)被視為珍饈，在少數(shù)的高級(jí)飯店才有這道菜，鱒魚(yú)也很多，只是要自己釣才行。
大眾性的魚(yú)類食品，在攤販上賣的魚(yú)類和小片食物(Fishand Cips，沒(méi)有包其他東西的炸魚(yú)和炸馬鈴薯)，都用報(bào)紙包起來(lái)送到餐桌上。大部分的鹿肉(Ven son)輸出至德國(guó)，賺取大量的外匯，如果在菜單上看到這道菜，不妨一試。
傳統(tǒng)與創(chuàng)新食法
毛利族人的傳統(tǒng)吃法，是將樹(shù)葉或海草包好的食物，放在滾燙的石頭上慢火蒸幾個(gè)小時(shí)。此法在今日雖然已不可多見(jiàn)，但在北島多路瓦市仍有許多機(jī)會(huì)遇上。
近年來(lái)新西蘭的食物開(kāi)始脫離傳統(tǒng)而創(chuàng)新變化，新一代廚師能善于利用新西蘭豐富多樣的'天然食物，創(chuàng)制出新穎和富有特色的佳，不過(guò)各民族的傳統(tǒng)食物仍可在大城市的一些餐館找到，包括墨西哥、印度、土耳其、意大利、中國(guó)、法國(guó)和希臘等國(guó)的菜色。
新西蘭旅游局嘗試在全國(guó)各地舉辦“食在新西蘭”(Taste New Zealand)活動(dòng)，介紹每個(gè)地區(qū)富有地方色彩的不同食品。游客不妨考慮配合不同季節(jié)，在不同地區(qū)參加當(dāng)?shù)嘏e辦的食品節(jié)，享受難得的安排，在短時(shí)間內(nèi)嘗及難得一試的紐西蘭食品。
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