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去馬來西亞留學(xué)可以品嘗哪些美味
很多準(zhǔn)備申請馬來西亞留學(xué)的中國學(xué)生都非常青睞馬來西亞當(dāng)?shù)氐拿朗常旅嬗妨魧W(xué)小編就為大家介紹幾種馬來西亞特色美味，去馬來西亞留學(xué)可以品嘗哪些美味？。
桑粑
馬來西亞的主食之一。桑粑是先將蝦發(fā)酵并做成蝦醬，然后拌上辣椒，放進(jìn)石臼里搗碎，澆上酸橙汁。在馬來西亞，很多人的飯菜是米飯、桑粑、蔬菜三樣混合在一起的，缺少了哪樣都覺得不完整，若再加上洋蔥、大蒜、生姜、香料種、小干魚等就是比較豐盛的一餐。
沙爹
馬來西亞最具代表性的一道名菜，是地道的馬來西亞風(fēng)味烤肉美食，也就是炭烤肉串。切成薄片的肉類（多為羊肉、牛肉、雞肉）經(jīng)過腌漬處理后，用椰葉枝串好，再用炭火烘烤而成。沙爹配著米糕及含有小黃瓜、菠蘿、洋蔥的生菜沙拉一起吃，是典型的一種料理，另外趁熱蘸上花生醬及肉汁食用也是不錯的搭配。
椰漿飯
馬來西亞食譜中，椰漿飯更是處處拋頭露面，名聲顯赫。椰漿飯，本意是“奶米或香米”，在豐富的椰漿里烹飪而成，米粒與椰漿混融，奶白飽滿，奶香四溢。一些廚師還會加入切片生姜或螺旋松葉給米飯?zhí)砑游兜馈＿�可以配上鳳尾魚辣醬、烤花生、小黃瓜絲、水煮蛋食用，是馬來人早中晚或兩頓之間的食品。
&nsp; 娘惹菜
娘惹，指中國人和馬來西亞人通婚的女性后代，留學(xué)指南《去馬來西亞留學(xué)可以品嘗哪些美味？》。由她們制作的美食，稱為娘惹菜。娘惹美食融合了馬來菜與中國餐的烹調(diào)美味，采用了大量南陽香料及調(diào)味醬，如椰奶、辣椒、蝦醬、磨碎的植物根葉級酸甜果實等，味道偏濃，以甜酸、微辣為主。叻沙（LAKSA）是娘惹美食中最具盛名的一種，中國素材的內(nèi)斂遇上馬來料理的奔放，調(diào)和出令人難忘的舌尖美味。
葡萄牙美食
正如娘惹菜一樣，居住在馬六甲的葡萄牙后裔也擁有文明的美食傳統(tǒng)。葡萄牙美食中許多佳肴的草本調(diào)料和香料和娘惹菜相似，然而也有其不同與獨(dú)到之處。葡萄牙美食是以各種香料醬、搗碎的草本植物、檸檬草和冬蔥等混合體呈現(xiàn)出來的獨(dú)特風(fēng)味。另外，在食物里添加了醋、酸橙汁、羅望子汁和酸性的果汁，如鳳梨汁和楊桃汁，使得葡萄牙美食口味更加豐富。
印度美食
印度甩餅，是起源于印度但流行于馬來西亞的常見食品。餅外形大而薄，經(jīng)過烙制后香脆可口，食用時蘸用咖喱或特制的醬料，還常常配上拉茶一起吃。甩餅有多種口味，如雞蛋、奶酪、羊肉、雞肉、香蕉、牛油、洋蔥等。
肉骨茶
長期享譽(yù)東南亞的中式早茶。用茶葉、中藥材和豬的排骨肉作為主料，配以鹽、醬油、胡椒、味精等，在鍋里燒煮多時，直到茶葉、藥材之味深入排骨肉里，方可完成。燒制肉骨茶，宜選用鮮嫩的豬排骨肉以及包龍、鐵觀音等中國名茶，枸杞、當(dāng)歸、黃芪、淮山藥等中草藥，加上配料適宜，烹調(diào)得當(dāng)，吃起來清香而滑嫩，別有一番滋味。
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