德國留學(xué)生活飲食習(xí)慣

德國留學(xué)生活飲食習(xí)慣

　　去德國留學(xué)的話，有些人對于德國日常風(fēng)俗習(xí)慣需要一定的了解，那么德國日飲食風(fēng)俗習(xí)慣有哪些呢？下面是小編整理的相關(guān)內(nèi)容，一起看看吧!

　　德國人的一日三餐

　　德國和中國大部分地區(qū)一樣，一日三餐。早餐一般在七點，午餐一點，晚餐七點。有的地方午餐和晚餐之間喝午后咖啡，吃蛋糕。

　　與中國的飲食習(xí)慣不同，德國人最講究、最豐盛的不是午餐、晚餐，而是早餐。在旅館或政府機構(gòu)的餐廳，早餐大都是自助形式，有主食、肉類、蔬菜、飲料、水果等，不僅品種豐富，且色香味俱佳。而在普通百姓家，不論其家境窮富，其早餐的內(nèi)容一般般都大同小異：首先是飲料，包括咖啡、茶、各種果汁、牛奶等，主食為各種面包，以及與面包相配的奶油、干酪和果醬，外加香腸和火腿。德國人吃飯的效率很高，他們可以在短短的10分鐘內(nèi)把這些豐盛的食品搭配完畢并吃完，為其一上午緊張的工作提供能量。

　　德國的午餐一般多在單位食堂或快餐館就餐，是名副實在的快餐，如一個由土豆、沙拉生菜和幾塊肉組成的拼盤，外加一杯飲料。在有家庭主婦和未成年孩子的家庭，午餐也較簡單，如一塊熟肉、肉餅配煮菜和面包，或燉牛肉配米飯和生菜，再簡單的就像中國的打鹵面一樣，用肉汁拌意大利面條，飯后喝一杯咖啡或吃一個冰淇淋。德國人簡化午餐并不是為了省錢，而是為了節(jié)省時間。

　　德國人的家庭晚餐通常是冷餐，內(nèi)容是很豐盛的：一盤肉食的拼盤;鮮嫩可口的蔬菜，如小蘿卜、西紅柿、黃瓜;新鮮的水果，如葡萄、櫻桃。有的家庭主婦還擺出各種風(fēng)味的于酪，主食是面包。晚餐時間比較寬余，一家人圍坐在桌前，邊吃邊聊。

　　除了一日三餐外，有些德國人習(xí)慣在下午四五點鐘“加餐”，即喝杯咖啡或茶、吃塊蛋糕或幾塊餅干。中上層家庭喜歡在此時邀請朋友來家里品茗聊天。在這樣的聚會上，客人可以品嘗到飲譽四海的德國糕點，德國婦女一般都練就一手烤制點心的手藝。不過在當(dāng)今快節(jié)奏的社會生活中，這種午后清閑的享受也只有在周未、假期或休假時才有可能。

　　德國特色美食

　　提起德國美食，不能不提起德國香腸，德國人喜歡肉食，尤其喜歡吃香腸。他們制作的香腸有1500種以上，很多種類風(fēng)行世界，像以地名命名的"黑森林火腿"，可以切得跟紙一樣薄，味道奇香無比。德國的國菜就是在酸卷心菜上展?jié)M各式香腸，有時用一整只豬后腿代替香腸和火腿，那燒得熟爛的一整只豬腿，德國人可以面不改色地一個人干掉它。

　　德國菜以酸、咸口味為主，調(diào)味較為濃重。烹飪方法以烤、燜、串燒、燴為主。藍(lán)格的桌布上擺著一筐面包，客人在等待中可以慢慢享用，德國面包很有咬勁，牙齒好的人才能品嘗出味道。德式的湯一般比較濃厚，喜歡把原料打壞在湯里，這大概與當(dāng)?shù)靥炖涞貎龅奶鞖庥嘘P(guān)。據(jù)說德國人生性比較儉樸，水煮香腸，一鍋濃濃的馬鈴薯豆子湯，加上有名的腌制酸菜和面包，一頓飯便打發(fā)了。

　　此外，德國美食還有著名的德式清豆湯、德式生魚片、德式烤雜肉、德式肉腸、酸菜、德式蘋果酥、煎甜餅等。

　　飲食費用和常見購物地點

　　德國許多城市都設(shè)有學(xué)生食堂，提供中午飯，價格相當(dāng)便宜，種類也不少。當(dāng)然要吃得可口、方便和更加省錢，還是自己做更好。在德國吃飯的開支并不很大，如果沒有特別嗜好，而且精于安排，一個人平均每月100歐元就可以維持中等的膳食水平。

　　德國許多城市都有中國店，里面可以買到中國的各種調(diào)料、特色食品、醬菜、以豆腐、豆制品，有的店甚至還能買到臭豆腐。當(dāng)然，這些遠(yuǎn)而來的中國食品價格也不算便宜。

　　德國超市繁多，其中有一家名叫“ALDI”的超市以價格相對便宜著稱。對于生活并不寬松的留學(xué)生來說，完全可以將這家超市作為主要購物場所。這家超市遍布德國各地，主要經(jīng)營食品、化妝品、保潔品等生活必需品，也賣一些服裝、鞋帽及一些家用小電器等�？傊�，基本生活用品都可以在這家店中買到。

　　但如果想買名牌，無論是吃的還是用的，這里都找不到。此外，這里所售食品的保質(zhì)期有的相對較短。有些大減價食品的保質(zhì)期甚至只有兩、三天，因此購物時一定要看清楚。當(dāng)然，這里所售水果和蔬菜的新鮮程度多數(shù)也不如其它超市。

　　在德國，面粉、油、糖、鹽、咖啡以及牛奶、雞蛋等基本食品的價格都不貴，但精牛肉、海鮮等則是食品中的奢侈品。肉類中最便宜也許要算是雞了。但假如只吃雞蛋和雞肉，留學(xué)幾年下來恐怕聽見個“雞”字都會要吐的。所以，只要經(jīng)濟條件允許，最好不要太苦了自己。

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