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      創業計劃

      時間:2024-10-22 06:12:38 創業計劃書 我要投稿

      【必備】創業計劃范文匯編5篇

        日子如同白駒過隙,很快就要開展新的工作了,讓我們對今后的工作做個計劃吧。計劃怎么寫才能發揮它最大的作用呢?下面是小編精心整理的創業計劃5篇,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

      【必備】創業計劃范文匯編5篇

      創業計劃 篇1

        目錄

        第一章執行總結

        1.1產品分析¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨1

        1.2產品品種規劃¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨1

        1.3競爭優勢¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨ 2

        第二章市場分析

        2.1顧客群¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨2

        2.2支付能力¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨2

        2.3競爭分析¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨ 3

        第三章市場營銷

        3.1產品策略¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨3

        3.2.廣告策略¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨4

        3.人員推廣¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨4

        4.定價策略¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨4

        5.營銷策略¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨4

        第四章風險控制

        4.1技術風險¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨4

        4.2管理風險¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨5

        4.3退出機制¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨5

        第五章 財務預算

        6.1資金需求¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨5

        第六章管理組織

        7.1組織結構¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨5

        7.2主要職位職能描述¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨6

        7.3組織、協作和對外關系¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨6

        附件:

        1.問卷統計結果¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨8

        2.會議記錄¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨8

        第一章執行總結

        1.產品服務:建立一個提供換客以及信息交流的學校社區網站。

        2產品品種規劃: 2.1換客:通過這一網站平臺交換閑置不用的東西。

        2.2 信息交流:學校官方信息:通過這一平臺發布學校最新動態。 學生自主信息:發布學生信息或活動信息。

        兼職信息:發布兼職信息。

        便民廣告:發布學校周邊地區商家信息。

        3競爭優勢:

        網上創業是一種應用互聯網技術的新的創業方式。網絡有其獨特的優勢;

        首先前期投資小,啟動資金低,風險較小。再次,不受店面空間的制約,

        只要經營者有能力,就可以在網絡頁面上展示成千上萬種商品的圖片。最

        后,在網上建立店鋪,能夠利用網絡搜索技術的便利性,很容易地搜集客

        戶信息,并可以根據不同顧客的偏好建立數據庫,提供個性化的服務,從

        而大大增強其與客戶的互動,增強客戶的滿意度,建立良好、長遠的客戶

        關系。

        第二章市場分析

        1.顧客群體:社區網站中

        換客及學生自主信息一部分初期只瞄準石家莊信息工程職業學

        院的廣大在校師生,而便民廣告則瞄準周邊的商家。

        2.支付能力:換客及信息的發布對學生來說費用很低,有相當的能力支付。而便民廣告由

        商家為其發布的廣告支付,依據廣告版面的不同收取不同的費用,商家也有

        足夠的能力支付。

        3.競爭分析:就廣告而言:網絡發布有以下優勢;

        1、覆蓋面廣,觀眾數目龐大,有最廣闊的傳播范圍。

        2、不受時間限制,廣告效果持久。

        3、方式靈活,互動性強。

        4、可以分類檢索,廣告針對性強。

        5、制作簡捷,廣告費用低。

        6、可以準確的統計受眾數量。

        雖然社區網站不完全具有以上優勢,但與傳統宣傳方式相比仍有其無可比擬的優越性,這是競爭的最大優勢所在。

        第三章 市場營銷方案

        1.產品策略

        依據產品分析和市場調查的結果顯示:

        1. 本項目所經營的產品屬于網絡經濟產品,具有前期投入大,邊際成本低,追求市場壟斷,是一種時間競爭占主導的經濟。

        2. 依據問卷調查的結果顯示有64%的人了解換客,94%愿意將自己的物品進行交換,有30%

        的人關注兼職信息并通過網絡獲取信息。

        3.為商家的廣告服務策略如下:據調查只有八分之一的商家愿意在此類網上發布廣告。

        原因一:店面小,同類競爭商家眾多,廣告打與不打并無區別,并且不愿

        承擔廣告費。如:小餐館

        二:店面運營時間長,認為不需要打廣告。

        三:加盟店,不需廣告。

        四:部分店對這種新興的廣告模式毫無了解,不敢貿然嘗試。 對策:

        一:廣告服務主要面向一些有特色的商家,如5D電影院,旅游業。

        二:面向一些大的商場或超市。

        三:面對一些優惠打折的商家。

        四:加大宣傳力度,推廣網站廣告。

        五:對少部分有支付意愿的商家給予特權,給他們靠前的宣傳版面。更精致顯眼的裝飾,

        而對不愿意支付的商家我們也給他們免費打廣告,吸引商家。

        六:以在校大學生為第一目標群體,面向本校大學生推廣產品。

        七:以學校為根據地,以換客為基礎,向其他領域輻射。

        依據調查的結果,我們制定出以下策略:

        1. 舉辦“有獎征集活動”面向全校征集建議,擴大網站知名度。

        2. 制作宣傳視頻并以微博為主要平臺發布宣傳。

        3. 利用校園廣播進行宣傳。

        4. 與學校一些社團進行聯系,合作宣傳。

        3.人員推廣:

        1. 在每年新生接待時面向大一新生推廣網站,以幫助其更好地了解學校,同時擴大網站影

        響力。

        2. 在每年假期前夕發布兼職信息,為想要在假期工作的學生提供有用的信息。

        4.定價策略:

        1. 換客實施會員制,每個會員每月收取會費。

        2. 對于非會員人員,發布每條信息每條收取2元。獲取信息免費。

        3. 對于社團及長期客戶的可以簽訂合作協議,或可依據情況按年收費。

        5.營銷策略:

        1. 注重網站的維護,及時更新網站信息。吸引更多的人發布信息,擴大網站的涵蓋范圍。

        2. 注意維護網站的`信譽,對于可疑信息進行核實或警告。

        3. 注重留意消費者的需求變化,及時調整網站的經營策略。

        第四章風險控制

        1.技術風險:一:網絡服務的相關技術不配套、不成熟,技術創新所需要的相應設施、

        設備不夠完善。由于這些因素的存在,影響到網絡技術的適用性、

        先進性、完整性、可行性和可靠性,從而產生技術性風險。

        二:非計算機專業的學生,對網絡服務技術方面不精通。

        措施:一:補充知識,提高計算機能力。

        二:邀請計算機專業學生參與。

        三:招聘精通計算機技術人員。

        2.管理風險:管理經驗不足,管理素質不足。

        措施:一:加強交流,實現知識共享和信息交流互補。

        二:多讀關于管理方面的書籍,補充理論知識。

        競爭風險:網站自身具有啟動資金少,邊際成本低的特點,使其進入門檻較低,行業競爭較為激烈。追求壟斷的實質也是由于其邊際成本低,易于引起價格戰并最終導致整個行業的蕭條。而且目前此類網站的數目也越來越多。

        3.推出機制

        為了保障投資方的收益,當企業發展到一定程度的時候,投資方資金將會逐步退出。 退出時間:為了保障投資方的收益,同時為了保障網站的正常運轉。退出時間在網站

        運營后兩年。

        退出方式:

        一般支付:

        一、網站以自身營業額為基礎,按照事先的協議支付投資方一定金額資金。

        二、網站以自身的市值支付一定量數額的股本。

        資金清算:

        如果網站經營不善,被迫進行清算。企業將依法清算并盡量減少各方

        損失。

        一、我們將轉移電腦及服務器并將所得資金按一定比例支付給投資方。

        二、我們將轉移未到期的店面,將所得資金支付給投資方。

        第五章 財務預算

        1.網站運營財務預算

      創業計劃 篇2

        1.1項目背景

        現在電子商務有三種模式,B2B,B2C,C2C,B2B阿里巴巴、慧聰、買麥、三足鼎立,C2C淘寶一家獨大,B2C這種企業與消費者之間的電商模式由于先天的成本節約,必將成為本世紀最主要的貿易方式之一,但是在20xx年開始興起的電子商務,出收、價格戰、物流、支付和C2C的多重夾擊下,B2C卻一直無法振作!但是20xx年以后,B2C在瘋狂的增長,卻是不爭的事實了,從淘寶商城,凡客,京東等可以看出。

        據調查,以B2C模式的電子商務的增值幅度可達到1:50左右。目前,隨著我國區域經濟的'快速發展,特別是以地域、地緣、區域經濟的迅速崛起,從而使用戶對本地信息需求的增加的到了空前。這就促使了區域性B2C電子商務商業價值的快速釋放。

        隨著鄭州市政府的大力支持和龍子湖各高校的積極響應與配合,龍子湖大學城的建設正在火熱的進行著,集聚好十多萬人口的大學城仿佛在暗示著一個巨大的商機,特別是大學城的各種配套設施的不健全,更加驗證了這種可能。但是網絡寬帶的接入率相當高,以及達到了“宿宿通網,一室全孔”,網絡覆蓋率達98%,這就為上網營造了良好客觀因素。更重要的是,隨著電腦硬件的價格不斷走低,學生購買電腦的幾率不斷的攀升。據調查,未來一兩年內大學生個人電腦擁有率為39.7% 以上,而這個數據將在以每年3%~6%的速度快速增長。這樣就大學生網上購物創造了先決條件。當代大學生不一樣的生活和思想,追求的不同,享受生活的方式自然也不同,科技不斷的進步,生活水平的不斷提高,網上購物并不是什么新鮮和稀奇的事情,它卻成為日益影響我們日常生活的一部分,成為生活中不可缺少的一個分支。

        而將傳統零銷售業與傳統的物流結合起來形成地域性強勁的B2C模式的電子商務。這也將在一定程度上彌補了大型購物網站在區域上的不足繼而產生了優勢的競爭力。

        1.2項目總體目標

        在近幾年內,“為你來”將以龍子湖大學城為依托,立足大學城,建立一個以學生為主,涵蓋周邊地區的大型綜合電子商務平臺。

        1.3項目商業模式

        b2c的商業模式;網站和實體店相結合攻占整個龍子湖大學城市場。

      創業計劃 篇3

        20xx~2011學年第一學期

        期末作業

        創業計劃書

        廣告設計公司創業計劃書

        一、前言

        隨著國內廣告行業也在不斷完善和擴大,針對我的考研方向(新聞傳播學之

        廣告方向),特此設計創辦一家廣告設計公司。首先,廣告公司向市場推出廣告類服務,同時提供的對廣告同行之間廣告耗材的銷售,這是本公司前期發展的主要盈利模式。 二、公司描述

        1.公司名稱:雅亮廣告設計公司

        2.公司性質:廣告耗材的銷售,后期廣告的設計,噴繪,創意為一體的媒介性合資廣告公司。

        3.廣告宗旨:主要面向與武漢以及周邊地區的廣告同行的耗材銷售,后期以幫助客戶獲取經濟效益為己任,把客戶有限的資金進行最經濟的策劃和設計,讓客戶以最低的廣告成本,達到最佳的傳播效果。

        4.公司目標:成功建成一座廣告設計的商業大廈,以及實現大學生的創業夢想。 5.創業理念:在起步之初積極發展潛在的客戶,組織一條穩當可行的廣告耗材銷售路線。從吸引小客戶做起,以精益求精的務實態度與客戶建立良好的長期合作關系,逐步擴大自己的經驗和名氣。 6.公司服務:

        6.1專業化的廣告耗材銷售服務

        ---為客戶提供最好的耗材質量,以最快的方式提供貨物。

        ---成立每部的研究機構,逐漸開創自己的理論架構和知識體系,建立自身的文化內涵。

        ---逐漸與大型的廣告公司成為長期的戰略合作伙伴,以最穩定的方式獲得大客戶的信任和滿意。 6.2個性化的業務服務

        ---成立一家專業化的廣告耗材銷售公司,同時以專業化的知識進行廣告制作。

        ---為客戶提供高質、低價的廣告耗材。以及制作公司的銷售廣告,樓盤設計,公司標志等高水平的廣告。

        ---用專業的眼力鑒別材料,做到真正的優質價廉。 三、市場調查 1..市場描述

        廣告行業是我國的新興行業,幾年以來公司的數量、營業額和從業人員的增長速度可觀。按照專家的預測,中國廣告市場在未來10年左右有望成為全球三大廣告市場之一。但與外國大型廣告集團的年營業額數據相比,差距極為巨大。我國西部地區的經濟及廣告與東部相比差距仍然很大并在短時間內不會有大的變化。

        武漢是湖北的一線城市,商品交易活躍,商業網點密集。在廣告有很大的前景的同時,更需要做個具體的市場調查。 2.目標市場

        主要針對武漢的各大廣告公司進行耗材銷售,現在大多數鄉鎮的廣告公司都是從武漢的市中心拿貨,還有很大的發展前景。 3.建設進度

        雅亮廣告設計公司從籌建到資金到位需要3個月的時間,前兩個月主要針對潛在的客戶的挖掘,以及與各大廣告公司的聯系和商談,建立初步的合作關系。第二個月在前一個月的.基礎上,根據客戶需求進行進貨。第三個月,我們將聯系在武漢的客戶,并嘗試建立長期的合作伙伴關系。 四、公司經營 1.公司業務

        初期的業務內容大體分為:

        1.1主要針對各廣告公司的耗材銷售。 1.2進行簡單的文字復印。 成熟期后的業務還包括:

        1.3開始設計制作:廣告平面設計。商鋪招牌制作。廣告噴繪。產品包裝設計。展示制作。

        1.4公司轉型,逐漸形成廣告設計公司,不單單只是銷售廣告耗材,同時為廣大客戶進行廣告宣傳設計。 2.經營策略

        2.1對公司的管理。維持經營效率是公司的主要管理課題,管理者需要致力于管理上的改良、業務系統的整合、強調綜合績效以改善經營效率。

        2.2加強公司形象,提高知名度,讓消費者對公司產生認同感,提高消費者的

        滿意度。

        2.3創造區域優勢。以區域型的經營使其在區域的相對規模變大,在區域內取得較高的競爭地位,求得生存的空間,奠定獲利的基礎,再求經營范圍的擴大。 2.4初步建立一個穩定的客戶群。在主流廣告公司做廣告宣傳。 2.5把雅亮廣告公司向武漢各地推廣,公司利潤將趨向穩定化。 3.成本核算

        俗話說得好,“不打無準備之仗”。在投資前充分做好各項前期準備工作,減少后期運作中出現的意外狀況。資金、人力、場地這三個環節中任何一個出現問題都將直接影響到公司的發展。 4.經營障礙

        1.資金不足導致公司基礎建設落后。

        2.處于資金投入期和市場開拓起步期,是獲得利潤十分困難的主要原因。 3.公司團隊整體實力需要作進一步提升。 4.知名度不高。

        第五章 公司管理

        1.人力資源

        現在初步確定3個人愿意共同合作進行創建這個公司,有廣告設計人才,有銷售精英,這樣我們還是很有實力的。

      創業計劃 篇4

        獨一無二的eCosway科士威創業計劃,給眾多正在尋求創業門路的朋友帶來了絕佳市場先機

        目前,在網上到處可以看到關于eCosway科士威事業機會的介紹,都分別站在各自立場來論述,而我們見到最多的都是從直銷的角度來分析eCosway科士威。

        如果將互惠營銷這一創新的商業模式(或“概念”),只單純的局限在多層次直銷的范疇進行傳播,筆者認為此舉不但有失偏頗,甚至有將其引入歧途的危險,為此筆者認為有必要將其重新分析考量一番。

        我們不妨從投資創業和做生意的角度,用最直白的語言,將eCosway科士威互惠營銷這個創業項目,作一下最簡單的分析:

        任何一個投資項目,不管它的招商廣告說的有多么的動聽,也不管它的技術、模式和市場前景有多好,我想以下幾點是需要具備的

        1、這個創業項目的門檻要很低(現在普通的一個生意項目,動不動就需投資數千數萬,風險太大,一般的老百姓接受不了)

        2、所提供的產品或服務要有市場需求,而不是臨時去創造需求(比如人人用得到的家居日用品,屬于每個家庭固定的消費,永遠不會飽和)

        3、所提供的.產品或服務要保證品質優秀,必須是優秀,不是普通的好(普通質量的品牌太多了,必須要有獨特性)

        4、所提供的優質產品或服務要價格低廉,要給人實惠,最好是廠價直銷,讓一般人都能買得起(在保證品質優秀的同時,還要保證價格低廉)

        5、所提供的產品或服務,讓大眾能隨時隨地都享受得到(一些性價比高的產品,都來自國外,但是國外的產品如何能方便自由地購買到呢)

        6、公司的背景實力要雄厚,其經營歷史要久遠(資產上千萬,歷史超過10年的公司的確更有信譽,更有把握些)

        ……………………

      創業計劃 篇5

        天冷了,吃燒烤的人越來越多,燒烤的生意也很火爆,韓國烤肉以烤牛里脊和烤牛排最有名,其肉質的鮮美爽嫩。廣受各位食客的大愛,你是不是也想開一家韓國烤肉店呢?首先,你要會寫創業計劃書。

        市場綜述

        韓國燒烤是近幾年新興的一種時髦餐飲項目,隨著韓國料理在中國大中型城市的遍及,韓國燒烤也迅速進入了花費者的視線。調查顯示,中式燒烤和韓式燒烤兩大花費者的口味差異,前者偏愛香、麻、辣,后者偏愛香、甜、辣,且大多鐘情于韓式燒烤的花費者首先都是被甜辣蘸醬所招引,這種顛覆中國人傳統餐飲口味的飲食擁有廣闊的市場前景。

        傳統的韓式燒烤店進入門檻較高,為了讓小本創業者找到切入點,我刊將深度剖析韓國燒烤的細分市場——自助韓國燒烤。由于該項目投資小、報答率高,且對于顧客而言,有著菜品多、悠閑時髦、適合各種階層小眾聚餐等特色,自助韓國燒烤店必將掀起國內餐飲業的一陣旋風。

        投資報答解析

        1. 金額預算

        小型自助韓國燒烤店的投資總額普通在5~8萬元左右:其中店面租金(按三個月、50平方米算)1.5~2萬元;裝修及各種設備配置,排風扇、空調、桌椅、鍋灶、冷藏柜、餐具等2.5~3.5萬元;人力成本1萬元。如果投資者資金充裕,可在此投資基礎之上,考慮增大店鋪面積或加強店內裝修特色。另外,投資者須打算2~3萬元滾動資金,以應付開業后的后續加入或突發狀況。

        2. 收益評價

        燒烤店按20張桌子、每張桌子坐4個人、人均花費30元來計算,每天正午1波顧客,夜晚1~2波顧客,日均勻營業額則可達6000元左右,按20%的純利潤率計算,日盈利近1200元,月盈利3萬多元,投資者可于三個月內收回成本,年盈利可達20萬元以上。

        選址要點

        自助韓國燒烤與上規模的韓國燒烤店不同,它的客戶群在花費時往往并不特別看重店內環境或檔次,而更看重“自助”的實在,因而投資者在選址應著重考慮以下三個方面:

        1. 餐飲一條街

        自助韓國燒烤可選擇在餐飲一條街上經營,其好處在于經營早期可獲取部分其他餐館的顧客分流,但需求留意的是,與周邊餐飲店的經營內容最好不反復,并且花費規格在同一價位上,可略偏低。

        2. 店鋪不宜過大

        店鋪面積最好在40~60平方米以內,不需太大。一是能夠操控成本,二是由于店鋪不大,只須有幾桌人在花費,就能給過路者釀成生意頗好的感覺;店鋪太大,若早期宣傳不到位,反而容易墮入“生意冷清”的惡性循環。

        3. 交通方便

        首先,附近要有停車位;其次,最好臨近公交車站或的士站。都市人生活節拍快,如果讓顧客因交通不便花費大量時間,任何餐館都也許面臨被排斥的風險。

        雖然選址需求留意以上三方面,但一切還須以租金對比便宜為前提。

        裝修提醒

        由于店面較小,裝修時既要考慮盡量多地安放桌椅,又要防止顧客之間產生碰撞。

        1. 餐桌策劃

        成功案例湖北鄧氏韓國燒烤店約50平方米大小,進門沿主過道左邊有7張長桌,每張長桌可供4個人用餐;右邊面積較寬,采取兩張長桌連接在一同,相當于一張大長桌,兩個灶,可供8個人用餐,共6排。整個店內共19張長桌,每張長桌配兩條長木凳,比單凳更節約成本和空間。

        2. 店內裝潢

        由于燒烤油煙重,長期經營,墻面、地面容易釀成難以清洗的油跡,因而店內應采納防滑地磚,墻面不宜刷漆,最好選用深黃色系的仿古墻磚。

        3. 通風設備

        成功案例廣州韓吉燒烤店內,每張桌子正上方都連接著一個簡單的抽煙機,用餐過程中幾乎聞不到油煙味。據店主介紹,雖然簡式抽煙機價格并不貴,由于每一臺機器都要安裝到固定的位置,煙道、外部包裝和人力成本算下來,大大添加了開店成本,建議普通小店謹慎選擇通風設備。

        因而,普通自助燒烤店可安裝8~10個排風扇,劃一并排在店內主過道兩邊墻壁的上端。

        市場綜述

        韓國燒烤是近幾年新興的一種時髦餐飲項目,隨著韓國料理在中國大中型城市的遍及,韓國燒烤也迅速進入了花費者的視線。調查顯示,中式燒烤和韓式燒烤兩大花費者的口味差異,前者偏愛香、麻、辣,后者偏愛香、甜、辣,且大多鐘情于韓式燒烤的花費者首先都是被甜辣蘸醬所招引,這種顛覆中國人傳統餐飲口味的飲食擁有廣闊的市場前景。

        傳統的韓式燒烤店進入門檻較高,為了讓小本創業者找到切入點,我刊將深度剖析韓國燒烤的細分市場——自助韓國燒烤。由于該項目投資小、報答率高,且對于顧客而言,有著菜品多、悠閑時髦、適合各種階層小眾聚餐等特色,自助韓國燒烤店必將掀起國內餐飲業的一陣旋風。

        投資報答解析

        1. 金額預算

        小型自助韓國燒烤店的投資總額普通在5~8萬元左右:其中店面租金(按三個月、50平方米算)1.5~2萬元;裝修及各種設備配置,排風扇、空調、桌椅、鍋灶、冷藏柜、餐具等2.5~3.5萬元;人力成本1萬元。如果投資者資金充裕,可在此投資基礎之上,考慮增大店鋪面積或加強店內裝修特色。另外,投資者須打算2~3萬元滾動資金,以應付開業后的后續加入或突發狀況。

        2. 收益評價

        燒烤店按20張桌子、每張桌子坐4個人、人均花費30元來計算,每天正午1波顧客,夜晚1~2波顧客,日均勻營業額則可達6000元左右,按20%的純利潤率計算,日盈利近1200元,月盈利3萬多元,投資者可于三個月內收回成本,年盈利可達20萬元以上。

        選址要點

        自助韓國燒烤與上規模的'韓國燒烤店不同,它的客戶群在花費時往往并不特別看重店內環境或檔次,而更看重“自助”的實在,因而投資者在選址應著重考慮以下三個方面:

        1. 餐飲一條街

        自助韓國燒烤可選擇在餐飲一條街上經營,其好處在于經營早期可獲取部分其他餐館的顧客分流,但需求留意的是,與周邊餐飲店的經營內容最好不反復,并且花費規格在同一價位上,可略偏低。

        2. 店鋪不宜過大

        店鋪面積最好在40~60平方米以內,不需太大。一是能夠操控成本,二是由于店鋪不大,只須有幾桌人在花費,就能給過路者釀成生意頗好的感覺;店鋪太大,若早期宣傳不到位,反而容易墮入“生意冷清”的惡性循環。

        3. 交通方便

        首先,附近要有停車位;其次,最好臨近公交車站或的士站。都市人生活節拍快,如果讓顧客因交通不便花費大量時間,任何餐館都也許面臨被排斥的風險。

        雖然選址需求留意以上三方面,但一切還須以租金對比便宜為前提。

        裝修提醒

        由于店面較小,裝修時既要考慮盡量多地安放桌椅,又要防止顧客之間產生碰撞。

        1. 餐桌策劃

        成功案例湖北鄧氏韓國燒烤店約50平方米大小,進門沿主過道左邊有7張長桌,每張長桌可供4個人用餐;右邊面積較寬,采取兩張長桌連接在一同,相當于一張大長桌,兩個灶,可供8個人用餐,共6排。整個店內共19張長桌,每張長桌配兩條長木凳,比單凳更節約成本和空間。

        2. 店內裝潢

        由于燒烤油煙重,長期經營,墻面、地面容易釀成難以清洗的油跡,因而店內應采納防滑地磚,墻面不宜刷漆,最好選用深黃色系的仿古墻磚。

        3. 通風設備

        成功案例廣州韓吉燒烤店內,每張桌子正上方都連接著一個簡單的抽煙機,用餐過程中幾乎聞不到油煙味。據店主介紹,雖然簡式抽煙機價格并不貴,由于每一臺機器都要安裝到固定的位置,煙道、外部包裝和人力成本算下來,大大添加了開店成本,建議普通小店謹慎選擇通風設備。

        因而,普通自助燒烤店可安裝8~10個排風扇,劃一并排在店內主過道兩邊墻壁的上端。

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