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冰淇淋店創(chuàng)業(yè)投資方案
前言
由于冰箱和冰柜在中國的日益普及，每逢炎熱的夏季來臨，無論城市還是鄉(xiāng)村的大小商店，都有冰淇淋出售;許多家庭還習慣自制適合自己口味的冰淇淋;即使在寒冷的冬天，也有不少人喜歡吃冰淇淋。
接下來小編給大家分享一篇冰淇淋店創(chuàng)業(yè)計劃書，希望對你開店有幫助。
冰淇淋店創(chuàng)業(yè)計劃書
1，、定位
市場定位和目標顧客群的年齡，性別，冰淇淋口味，顧客消費心理及文化背景相關。
年齡定位:主要顧客群的年齡分布在12歲-35歲之間，由于每部分人群的需求不同，因此仍需要進行細分。12歲-18歲的人群對價格便宜，口感較好的冰淇淋感愛好;18歲-25歲的人群對新奇特，但價格在50元以內(nèi)的冰淇淋感愛好;25歲-35歲的人群對口感好，品牌效應強的冰淇淋感愛好。
性別定位:由于主要顧客群中女性顧客占有很大的比例，因此冰淇淋的口味多以巧克力，草莓，藍莓，純奶油，香草，西點式，花卉為主。
口味定位:巧克力，草莓口味比較適合25歲下列的人群;藍莓，香草口味比較適合25歲以上的人群;純奶油的冰淇淋更適合腦力工作者。
消費心理及文化背景定位:選擇高檔冰淇淋的顧客，追求品牌，情調(diào)勝過追求口感;選擇中檔冰淇淋的顧客，追求的是口感;選擇低檔冰淇淋的顧客的目的是解暑消渴。通常消費者，包含中小學生會選擇低檔的冰淇淋;大學生，白領女性會選擇中高檔冰淇淋;高收入人群會選擇高檔冰淇淋。
2、選址
一般適合開冰淇淋店的方面有:商業(yè)街，商場，超市，學校附近(距離學校不超過1000米)，校園，酒吧，辦公樓，加油站，機場，火車站，地鐵站等場所。
按地點劃分:商業(yè)街，商場適合開設價位在25元-50元之間的冰淇淋店;超市，學校附近，火車站，地鐵站，加油站適合開設價位在3元-25元之間的冰淇淋店;酒吧，辦公樓，機場適合開設價位在50元及以上的冰淇淋店。
按外界因素劃分:店面的門口最好緊鄰馬路，高峰時人流量為100人/小時，車流量為200輛/小時為最佳。店面最好選擇距離美容店，服裝店，首飾店，超市不超過500米的方面，因為消費冰淇淋的主要人群是女性，冰淇淋店設在附近能夠吸引目標顧客。
按店面朝向劃分:店面門口的方向最好是朝南面以及東面，一是白天時，南面的光線明亮，而且光照時間最長，容易吸引顧客目光;二是多數(shù)顧客逛街時習慣朝右面看(朝東側看)。
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