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副食店兼營(yíng)特產(chǎn)生意
副食店兼營(yíng)特產(chǎn)生意
如今，各大超市均開辟有特產(chǎn)專柜，并配有專門的導(dǎo)購員。不僅有本地特產(chǎn)，還有外地一些知名品牌特產(chǎn)，諸如長(zhǎng)白山人參、碧螺春茶葉等。
如家超市位于火車站進(jìn)口處，由于春節(jié)期間火車站客流量大，超市生意特別好，春節(jié)期間照常營(yíng)業(yè)。該超市余老板告訴記者。春節(jié)期間，為了滿足各地乘客返鄉(xiāng)過年需要，特在超市內(nèi)開辟土特產(chǎn)專柜，除了本地的煙酒茶副食外，還有一些地方特色文化商品。“一般從元旦開始，特產(chǎn)生意就開始俏銷，春節(jié)法定節(jié)假日7天里，特產(chǎn)銷售額會(huì)超過5萬元，這種情況還會(huì)持續(xù)到元宵節(jié)后。”
余老板表示，選好經(jīng)營(yíng)地段是基礎(chǔ)。只有地段好，才能吸引更多來來往往的顧客。建議在火車站、飛機(jī)場(chǎng)、汽車站、碼頭、旅游景點(diǎn)、名勝古跡附近、市區(qū)大型購物中心附近等地段選點(diǎn)開店。充分利用這些地段的客流優(yōu)勢(shì)。另外，要主動(dòng)向顧客推介本土和外地特產(chǎn)的特色和文化內(nèi)涵。誠然，特產(chǎn)具有獨(dú)特的地方特性。每一種特產(chǎn)或多或少代表了當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)俗、民俗、文化特色，其實(shí)。消費(fèi)者買特產(chǎn)很大程度上是買稀奇，買特色，這就要求，經(jīng)營(yíng)者要比較熟悉本地土特產(chǎn)的口味、產(chǎn)地、文化內(nèi)涵等，主動(dòng)向消費(fèi)者推介，以滿足顧客的好奇心。
同樣，如家超市旁邊的煙酒店店主張老板也表示：“春節(jié)前后土特產(chǎn)特別熱銷，特別是一些包裝精美、有名氣的地方特產(chǎn)，更受顧客追捧。”他說。“更重要的是，特產(chǎn)與煙酒生意相互拉動(dòng)，還可以帶動(dòng)煙酒的銷售。”
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