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當(dāng)老板的四大開店經(jīng)驗(yàn)
我自己經(jīng)營著一家巧克力店，進(jìn)口巧克力和國產(chǎn)巧克力都有的，近段時間還想做DIY巧克力，算是比較新的行業(yè)了。我老婆在做著一家服裝店，在開店方面我還是算有一點(diǎn)點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)了。下面和大家分享一下我在開店過程中感悟出來的一些作為老板應(yīng)該有的想法，希望大家共同進(jìn)步，說的不對的，大家一起指正。
一，做老板要學(xué)會聆聽，學(xué)會分析
不管是同行業(yè)的，還是非同行業(yè)，不管是手下的員工，還是自己的家人，總會給你一些他的想法，看法和意見。有時候這些看法雖然不完全正確，或許是誤導(dǎo)，你得認(rèn)真等待別人的意見，學(xué)會聆聽，學(xué)會分析。往往他們的看法比較客觀，他們會告訴你：你擺放在角落上的產(chǎn)品不行；其實(shí)顧客更喜歡包裝好看的進(jìn)口巧克力；家人會告訴你，先從小店做起，別投資太大，這樣你賺的錢都讓房租和水電氣費(fèi)管理費(fèi)等托了，一個人的能力畢竟有限，好話壞話，總是代表他們的看法。當(dāng)自己涉足到一個新行業(yè)，盲目創(chuàng)業(yè)，不如借鑒一些專業(yè)人士的方法，技巧。
二，和你的供貨商打好關(guān)系
對于店主來說，供貨商也就等于是你請的店員一樣，載舟也能覆舟。有時我們會很容易這樣想：因?yàn)槟阏龔乃麄兡抢镔徹洠憔褪巧系郏凰阅憔涂梢韵竽愕哪承┛蛻粢粯樱匈Y格為所欲為，只索取，不感恩。──大錯特錯！你得和他們保持一個良好的合作關(guān)系。比如有新產(chǎn)品了，他們會提前告訴你；貨物緊缺的時候，會首先考慮你；甚至你資金短缺的時候還可以先發(fā)貨，后給錢。一個好的貨源供貨商，絕對是你生意的臂膀。
三，做事要有輕重緩急
做事要有輕重，注意分清楚事情的緩、急、輕、重來處理如何來判斷事情的緩、急？那就從該事情處理與不處理以后可能產(chǎn)生的后果分析。比如：水電費(fèi)沒交，德芙圓心巧克力沒有了，店內(nèi)海報過時了，后天是情人節(jié)該如何做店面宣傳。如果這一堆事都擺在你面前了，那是不是都要一起解決了？你必須學(xué)會克服“試圖立刻解決遇到的所有瑣事”這個思想，沒有人是萬能的，這樣只會讓你更疲憊。當(dāng)太多問題出來時，抓大放小，即抓住主要矛盾立即解決。
四，以身作則
你是店內(nèi)的精神支柱，你得行為影響所有人。雖然我店里就請了一個人，但不得不說，你給她定規(guī)章制度，不如自己用行為來感動他。照我說的做，不要照我做的做”這句話并不起作用。你對顧客是冷淡的，你的員工也會認(rèn)為這樣對顧客是應(yīng)該的。你是店內(nèi)的支柱，不管做什么，你手下的人都在看著你，何況這是你自己的生意，你都不努力，你還讓別人怎么努力？
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