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跳槽“農(nóng)家樂” 敲開致富門
今年四十歲的陳文珍，是上埠鎮(zhèn)山口巖村的一名普通農(nóng)家婦女，勤勞能干、富有經(jīng)濟頭腦。二○○七年，她看準家鄉(xiāng)興建山口巖水庫的商機，放棄在大城市豪華酒樓當“領班”的肥差回到家鄉(xiāng)，和丈夫一起，從零開始開創(chuàng)屬于自己的事業(yè)，帶領村民共同發(fā)家致富。如今，陳文珍創(chuàng)辦的“山口巖農(nóng)家樂”生意紅火，年收入100余萬元，她也因此成為遠近聞名的致富帶頭人。
酒店領班跳槽“農(nóng)家樂”
上世紀九十年代，陳文珍決定和丈夫一起出去闖一闖，去看看外面的世界。在廣州這座陌生的城市，并無一技之長的她，只能找酒店服務員的活兒。但她憑著農(nóng)村婦女能吃苦、肯賣力的勁兒，很快得到了酒店老板的賞識，加上十幾歲時在家門口的繡花廠有過幾年銷售經(jīng)歷，口齒伶俐，能說會道，老板便讓她當上了酒店的領班，月薪由700元加至2000元，陳文珍漸漸在城里站穩(wěn)了腳跟。
二○○七年，聽說家鄉(xiāng)山口巖將建水庫，陳文珍覺得這是一個好機會。陳文珍扳著手指給丈夫算了一筆賬：在外打工一年賺2萬元，但是在外花銷大，每年真正拿回家的只有1萬多，而且家里父母也需要照顧。如果老人有個頭痛腦熱的，在外工作也不能安心，現(xiàn)在回家開辦“農(nóng)家樂”，一來可以在家照顧父母，二來收入也會增加。在她的耐心說服下，丈夫終于答應放棄在外打下的基礎，夫妻倆毅然選擇了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)這條布滿荊棘而又充滿希望的路。
有八成的成功幾率就動手干
“我做一件事情，自己估計只要有80％以上成功的幾率，就會動手去做。”陳文珍說，“現(xiàn)在的人都講環(huán)保、綠色、健康，城里人大量往鄉(xiāng)下走，這是未來的發(fā)展趨勢。因此，我覺得在山口巖辦‘農(nóng)家樂’市場空間很大。”
此外，陳文珍還是土生土長的山口巖村人，自家的房子、場地等設施齊全，風土習俗等了如指掌。“天時、地利、人和都齊全了，我就動手開干了。”
萬事開頭難，小小的餐飲店，采購、洗菜做飯、招待客人、收拾衛(wèi)生，全得由自己做，兩人經(jīng)常忙到晚上十二點多才能收攤回家。他們的生意日漸紅火，第一年便還清了借來的錢。收獲了“第一桶金”的陳文珍感到欣慰的同時，意識到租個店面并非長久之事。眼看著附近就要修路，將會影響店里的生意。她又萌發(fā)了另一個念頭，不如在自己家里做，這樣不僅能免了每天來回跑的辛苦，還能兼顧家務事。于是，她用做生意的積蓄將老房子進行裝修，一樓改裝成幾個包廂，取名為“山口巖農(nóng)家樂”。
經(jīng)營“農(nóng)家樂”特色最重要
隨著武功山旅游開發(fā)，旅游公路附近的農(nóng)家樂越來越多，競爭越來越大。陳文珍開始思索，如何做出自己的特色吸引顧客？于是她在農(nóng)家菜上苦下工夫，學習別人的技巧，創(chuàng)造自己的特色。雞汁筍絲、甲魚雞蛋湯等特色農(nóng)家菜一一端上了“山口巖農(nóng)家樂”的餐桌，尤其是一批純天然綠色菜品，更是贏得了顧客的好評和喜愛。
漸漸的，陳文珍的農(nóng)家樂有了名氣，在經(jīng)營上也有了不少經(jīng)驗，干起來也更加得心應手。村里的人們看到陳文珍取得了這么大的成就，都紛紛到她家取經(jīng)、討教，她都毫無保留地傳授。在她的帶動下，村里又陸續(xù)開辦了幾家飯莊。二○○九年，為了使飯莊進一步上檔升級，她又投資10萬元將房子進行翻新，并在院子里種上各類花草，來這里吃過飯的游客都稱之為“農(nóng)家花園”，前來吃飯的客人絡繹不絕，陳文珍自家接待不了，就及時地介紹給其他“農(nóng)家樂”，總能讓游客們高興而來，滿意而歸。
“只要瞄準目標，不懈努力，成功便不會遙遠。”在陳文珍的細心經(jīng)營下，如今的山口巖農(nóng)家樂，以其優(yōu)雅的環(huán)境、周到的服務、可口的飯菜深受顧客稱贊。僅去年，她的飯莊就接待客人5000余人次，年收入100余萬元。從一無所有艱難創(chuàng)業(yè)到目前的致富能手，陳文珍每一步都走得踏實而堅定。我們相信，陳文珍的創(chuàng)業(yè)道路會越走越穩(wěn)，越走越寬。
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