“快餐式”教學在英語課堂中初探
快餐是改革開放后從國外引進的一種食品，很短時間內它便以其快而實用，營養豐富，種類繁多，迎合我國不同層次，不同經濟狀況人士的用餐需求。特別是快節奏的都市人更視之為“美餐”。“快餐”這種廣受歡迎的現象也引起各個領域的專家、學者的關注，他們稱其為“快餐現象”“快餐文化”。與此同時也出現了“音樂快餐”“文化快餐”“電腦快餐”等且收到了意想不到的效果。他們的成功引起了我的思考：高雅的藝術、艱深的學問可以通過“快餐”的形式走近普通百姓的生活，那么，被不少中學生認為“難啃”的英語是否也可以精心制作成某一形式的“快餐”，讓不同的學生都能“吃得飽，吃得好”并從中體驗到學英語的樂趣呢？一、 “快餐式”英語教法可行性的理論基礎
新標準要求人人得到不同的發展。英語快餐教學就遵循“學生為主體，教師為主導，訓練為主線”的教學原則，特點是快捷、精煉，形式多樣，分層次教學，人人都有成功的機會。讓不同層次的學生可以選“吃”各式英語快餐。每道快餐都提供了成功的機會。但是，英語快餐并非舉手之勞，而是要通過“適度緊張”才能達到目的，也就是說要通通過跳一跳才能摘到果子。心理學研究結果表明：學生的認知過程處于適度的緊張狀態下，認知活動效果能夠提高。英語快餐不等同于家庭作業和測試而是根據本節課的教學、教材內容和練習的特點相結合，制作成聽、說、讀、寫等形式的英語快餐。大多數快餐在課堂結束前五至十分鐘分層次限時完成，也有的留在課外完成。不管何種形式或何層次的英語快餐，他們的特點都是把教師授課的內容，在適度緊張的氛圍中分層次、快而準確地得到檢驗和鞏固。對學生來說，每節課的英語快餐都為他們提供了成功的機會，每次成功，都是有力的鼓勵和積極的刺激。這無疑對提高教學質量和效率有重大的作用。
二、 英語快餐制作的實效性和針對性
英語快餐教學成功與否關鍵是如何制作。它的質量的好壞直接影響著學生的答題質量，影響學生對本節課或課本知識的鞏固，從而影響著教學質量。
1） 制作原則。首先要緊扣?標準?、教材內容及本節課的教學重點、難點。其次，內容不能太多，要少而精，練習時間在5-10分鐘。第三，題目難易度比例適中，適合各層次學生。第四，題型要和中考和學生實際情況相結合。第五，每份快餐滿分100分。最后，英語快餐可以為聽、說、讀、謝等形式的快餐。
2） 材料選取。英語快餐的質量好壞重要一步是選取材料。材料選取要“精”“廣”“新” “精”即試題內容要認真研究和帥選。“廣”即知識面要廣，要全面。“新”即題目要新穎，有創新。材料來源有以下三個方面：A課本及補充習題，B同步導學，C教師編寫。根據材料的特征可以相應制作成口語快餐（時間為5分鐘）、閱讀理解快餐、語法知識快餐、聽力快餐、寫作快餐等。 三、 英語快餐使用的時機選擇
英語快餐的實施比較靈活，主要有以下三種形式：
1） 課前做預習使用。閱讀理解和語法知識快餐可以放在課前做預習使用。
2） 授課時使用。教師在講解完新詞匯后進行閱讀時，可以用英語快餐來幫助學生提高閱讀理解的準確性，更好地理解、熟悉短文內容，從而提高閱讀能力，聽力快餐也是在課內完成的，它要在教師的指導下完成。
3） 下課前五到十分鐘使用。按照教學環節，當教師授完新課內容后都要進行鞏固性練習和小結。英語快餐可以作鞏固性練習使用，但一定要先做小結，然后讓學生獨立完成，最后進行結果評判。如果學生課堂接受能力一般，可以先做一些鞏固性練習，再小結，最后使用英語快餐來檢查教學效果。
四、 結果的藝術評價
英語快餐可制作每份滿分100分。結果評價可采用三種方式：1）教師評價2）學生互評3）學生自評。教師可根據三種評價結果給出綜合性評價，并給每位學生以評語，讓每位學生感受到自已的進步和成功，以及教師的鼓勵與表揚，增加學生學習的信心。
“快餐式”英語教學法，讓不同層次的學生得到不同層次的發展，讓每位學生品嘗到成功的喜悅，從而激發了學生學習英語的興趣和積極性。
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