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傳統(tǒng)食品包裝設計視覺文化探討論文
目前對于包裝設計的研究主要是對它的綠色化和環(huán)保化等趨勢進行分析，對于傳統(tǒng)的食品包裝涉獵較少。在中國大力發(fā)展文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的大背景下，挖掘與之相關聯(lián)的視覺文化要素融入包裝設計創(chuàng)意構思,可以推陳出新,對視覺文化的研究也有利于傳統(tǒng)食品包裝的進步。文化是一種社會現(xiàn)象，是社會歷史的積淀物。中國文化強調(diào)陰陽和諧，天人合一；和實生物，同則不繼；真、善、美的統(tǒng)一；情與理的統(tǒng)一。在包裝上也無不體現(xiàn)這些文化內(nèi)涵，這種文化思想的精髓貫穿在中國包裝設計歷史發(fā)展的全部過程之中。
1視覺文化使體驗外觀的視覺美化成為主流
科學研究表明：視覺獲取的信息量占人類獲取信息總量的70%，聽覺占20%左右，其他感覺器官的獲取量僅占10%，視覺在整個感覺器官中顯然居于主導和基礎地位。視覺是作為感知和獲取信息的主要手段，信息時代,人們的生活越來越離不開文字、圖片、視頻資料等視覺性的資料和信息。海德格爾說過，他認為現(xiàn)時代就是“世界圖像時代”，今天我們處于一個圖像生產(chǎn)、流通和消費膨脹的非常時期，處于一個人類歷史上從未有過的圖像資源富裕乃至過剩的時期，現(xiàn)代都市里的居民，眼睛終日受到各種影像的誘惑和刺激，一方面是視覺需求和視覺欲望的不斷攀升，另一方面，當代文化的高度視覺化和媒介化，又為我們提供了更多的可能性和更具誘惑力的圖像。人的可視性要求與視覺欲望不斷攀升，人類的經(jīng)驗比過去任何時候都視覺化和具象化，而視覺文化正是以圖像符號為構成對象以視知覺可以感知的式樣為外在表現(xiàn)形態(tài)的文化，它的最顯著特點之一就是把本身非視覺性的東西視像化。在包裝設計上，包裝是視覺文化傳播的載體也是視覺文化的表現(xiàn)形式。沒有視覺文化的食品包裝，雖然華麗奢侈，但就像沒有窖藏的紅酒不耐人尋味。分析傳統(tǒng)食品包裝的視覺文化要結合具體包裝的材料，色彩選擇，圖形選擇，文字選擇來分析。
2如何選用包裝材料
對于材料，在不同時期和文化背景下使用不同。傳統(tǒng)的食品包裝多選用的是天然和再生的材料，如紙、竹、陶瓷等無污染。材料的選擇取決于食品種類，包裝在傳統(tǒng)的觀念上來說是保護食品，方便貯存，主要是功能性方面的要求。如茶葉包裝，分袋小包裝加可以過濾的細孔小袋和便于取用的小繩等人性化設計都是在詮釋功能性。
3在色彩方面遵循“遠看顏色近看花”的視覺規(guī)律
“遠看顏色近看花”這是視覺之規(guī)律，就視覺效果而言，色彩先于造型。人們看物體首要是對色彩產(chǎn)生反應后隨之是文字圖案，色彩構成了產(chǎn)品初印象，有先入為主之效應。對于食品包裝設計來講，設計成功與否在于是否能引起消費者的食欲。懂得色彩視覺性心理可以把握整個設計。色彩也會帶給消費者不同的心理體驗。例如，白色表示食品的衛(wèi)生和清涼，用透明或無色顯示食品的純凈與安全；綠色表示食品的新鮮和無污染；金色和紅色是傳統(tǒng)食品中使用較多的色彩，受文學、戲曲的影響，中國人崇尚紅色，在中國的傳統(tǒng)觀念中，紅色代表喜慶，象征熱情；對黃色、橙色也頗為偏愛。明黃為中國帝王的專用，黃色具有權威、輝煌、智慧和高貴；而橙色則體現(xiàn)陽氣、元氣、樂天等意義。所以中國人在喜慶佳節(jié)的食品包裝上多以紅、黃、橙色調(diào)為主，以體現(xiàn)喜氣洋洋暖意融融的喜慶氣氛。圖像時代當然得分析圖形和文字這兩個視覺性要素。圖形是商品特色的放大鏡，圖形還可以對產(chǎn)品的功能作比喻化、象征化和聯(lián)想化的描述，傳統(tǒng)食品包裝上的圖形不僅是帶來裝飾效果而且包含了很多古代的哲學思想、審美觀和吉祥寓意，是古人思想精髓在視覺上的具體表現(xiàn)。文字是商品包裝中記憶強度最大的元素。包裝上的文字主要是廣告文字和說明文字，廣告文字如“味道好極了!”，這類詞語能直接刺激購買欲。說明文字，包括商品牌號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品特點、功能及使用方法，解釋性標語，如“絕對不含防腐劑”，可以消除消費者對食品、飲料和化學制品所含成分的顧慮。利用圖形和文字將商品的內(nèi)容和信息傳達給消費者，使商品形象具有審美和個性品味。
4結語
色彩、圖形、文字等視覺性要素是傳統(tǒng)食品包裝的主要組成部分，設計人員將這些因素帶入設計中使它們成為視覺符號通過包裝設計向消費者傳遞，人們的視覺素養(yǎng)在逐步提升，加強了對視覺符號的理解，把握包裝上的視覺性要素可以激發(fā)購買者的需求。從視覺文化的角度剖析傳統(tǒng)的食品包裝有利于創(chuàng)造出更好的滿足人們需求的東西，提升包裝設計內(nèi)涵。
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