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淺談藕田養殖泥鰍技術
論文關鍵詞 藕田;泥鰍;養殖技術 論文摘要利用藕田養殖泥鰍，不占用其他土地資源，節約養殖泥鰍，減少用肥量，大大提高單位面積的效益。了藕田養殖泥鰍技術，以供種養戶參考。
利用藕田養殖泥鰍，不占用其他土地資源，節約養殖泥鰍成本，降低藕田害蟲的危害，減少用肥量，可以大大提高單位面積的經濟效益。根據五河縣小圩鎮大王村養殖戶張某介紹，1hm2藕田可以產出蓮藕30t、泥鰍975kg，2008年其0。27hm2田地收入2萬余元。現將其養殖技術介紹如下。
1藕田條件
用作養殖泥鰍的藕田要求水源充足、水質清新良好、進排水方便、光照充足、土壤要黏、腐殖質豐富，以利于蓮藕的生長和泥鰍的天然餌料繁殖，田埂無滲漏，保水性要好。藕田選定后，要加高加固田埂，使埂的高度高于水面40cm左右。埂的內側要用水泥板埋入地下30cm，或在田埂內側襯1層尼龍薄膜埋入土中30cm左右，上端可覆蓋在埂面上。田埂要整齊堅實，防逃設備高出埂面50cm，田塊的四周及中間可以開挖“田”、“井”字形溝，溝寬1。5m，深30~50cm，在進排水口挖魚坑3~5m2，深度80cm，并且溝坑相通，同時安裝進排水管道，并在進排水口設置防逃護柵。田間的溝坑面積要占藕田總面積的10%~25%。開挖溝坑是為了盛夏時泥鰍可入溝避暑棲息，增加活動空間，秋冬季節便于捕撈。
2藕種栽植與泥鰍種放養
藕種選擇生長快、抗病害、產量高、無損傷、無斷芽、新鮮的優質藕種進行栽植。栽2 250~3 000kg/hm2藕種，栽后用20mg/kg生石灰潑灑消毒，1周后注入新水30~40cm。同時施腐熟發酵后的有機肥3t/hm2培肥水質，為泥鰍苗種下田提供生物餌料。放養的鰍苗要求體形勻稱、肥滿、大小一致、體色新鮮、精神好、規格要在4~6cm以上，這樣可在當年養成商品泥鰍。投放時間以5月上旬至6月中旬為宜。放養45~60萬尾/hm2，放養前一定要用3%~5%食鹽水浸泡10~15min消毒，為盡快讓其適應人工飼養，應加以馴化，下田前在暫養池里讓其餓上3~4d，使其腹中殘留食物消化掉再投放。
3日常
（1）投餌。投飼要做到定質、定量、定時、定位。定質：做到不喂變質飼料，飼料要適口新鮮，飼料組成相對恒定。在鰍苗投放后的前15d投喂粉狀配合飼料，可調成糊狀投喂，隨著泥鰍的生長發育，逐漸摻入成鰍飼料，即將豆餅、米糠等植物性飼料加上鮮活小魚蝦或者其他動物的內臟下腳料剁碎，再拌上配合飼料。配合飼料中植物性飼料和動物性飼料比例大約在6∶4，養殖中后期要以動物性餌料為主，或者增加動物性飼料的投喂量，以利于成鰍增肥。定量：每天的投喂量占泥鰍苗種總重量的4%~7%。定時：上午、下午各投喂1次，一般以1~2h吃完為宜，投喂量不可過多，否則鰍苗貪食，會引起消化不良。在田間溝坑中設置食臺，距底部5cm，圓形直徑30~40cm，用編織袋做成即可。定位：將泥鰍馴化到食臺吃食，以觀察吃食情況。每天投喂量應根據天氣、溫度、水質等情況隨時調整。當水溫高于30℃或低于12℃時少喂或不喂。
（2）三看。看水質、看天氣、看長勢。飼養期間，除了堅持每天巡田，清除敵害，特別要注意水質變化。要經常加注新水，每次10cm左右，如果田水呈現褐色應立即換水，每次換1/4~1/3為宜。藕田養泥鰍，由于荷葉遮蓋，因此田內水溫一般不會太高。但盛夏酷暑，藕田水確實較高而不利于泥鰍生長時，可采取注水提高水位和勤換水的方法加以調節。水質要求達到“肥、活、嫩、爽”，透明度在15~20cm之間，定期施有機肥，培肥水質，施追肥應做到既要滿足蓮藕生長的需要和使用水有一定肥度，又不能傷害泥鰍。可施腐熟的有機肥或化肥，施追肥一次施量不要過大。以尿素、鉀肥等作追肥時，可先放干藕田水，使泥鰍集中于溝、溜內，然后全田普施，使之迅速與田土結合，以更好地為蓮藕根部吸收。
（3）平時要勤巡田，勤觀察。如果遇到特殊情況可及時處理，特別是要做好泥鰍的防逃工作，下大雨時特別注意不能讓水漫過田埂，以免泥鰍隨水逃逸，檢查是否有河蟹、龍蝦等鉆洞導致田埂漏水。對藕田里的老鼠、蛇等敵害生物及時清除驅捕，每天檢查吃食情況、水質狀況，記好養殖日志。
（4）做好防病治療。給蓮藕施，要做到對癥用藥，并盡可能地選用低毒、高效、低殘留的農藥。要嚴格掌握藥物的用量并精確稱量，不可隨意提高其濃度。施藥時要加深田水，最好分片施藥。一般泥鰍病害少，主要是赤皮病、打印病、爛鰭病等，定期用生石灰水225~300kg/hm2或2mg/kg漂白液化水或0。5mg/kg硫酸銅、硫酸亞鐵合劑（5∶2）潑灑。
4適時捕撈
可在泥鰍休眠前11月份水溫15℃左右，用地籠撈捕，然后用小網箱暫養，待行情高時出售，也可等到翌年開春，挖泥捕撈，但費人工。
5結語
泥鰍全身光滑無鱗，黏液豐富，體長形，特殊的形態，可使其在藕田里自由活動不受損傷，藕田中除正常產藕外，尚有豐富的水體、光照、溶氧等天然資源可利用。泥鰍可以吞食田間害蟲，可以松土透氣。泥鰍的糞便殘餌可以變廢為寶，為藕田增肥，促進藕的生長。因此，藕田養殖泥鰍能獲得雙增收，提高單位土地的效益。
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