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淺談鄭椒十一號辣椒制種技術
論文關鍵詞 辣椒；鄭椒十一號；制種技術
論文摘要 鄭椒十一號辣椒制種時，由于受條件和技術水平的影響，人工雜交難度較大，常造成結實率低，雜交種子產量不高。因此，要選擇適宜的播期、定植期和授粉時期；嚴格隔離；加強育苗和田間，促進植株健壯生長；掌握正確的制種技術，做好人工雜交的每一個環節。
鄭椒十一號辣椒是鄭州市蔬菜研究所選育的黃皮辣椒一代雜交新品種，該品種通過近些年的示范推廣，在河南、安徽、廣東、山東等地表現良好，受到喜種黃皮辣椒地區農民的歡迎；但在制種時，由于受環境條件和技術水平的影響，人工雜交難度較大，常造成結實率低，雜交種子產量不高，以致于供不應求，制約了其在生產上的推廣應用。多年來，我們一直在黃淮地區制種，結合當地的實際情況，摸索出一套塑料大棚中鄭椒十一號辣椒的高產制種技術，經在繁種基地應用，正常年份產量可達600kg/hm2左右，效果較佳。現將我們研究的主要技術措施介紹如下。
1選擇適宜的播期、定植期和授粉時期
根據鄭椒十一號辣椒的雙親開花結果習性，為使雜交時花期相遇，父本應比母本提前播種10d左右，父本在11月下旬播種，母本在12月上中旬播種。為使制種方便，父母本應分棚室定植。母本于3月中旬定植于塑料大棚中，密度宜稀，壟栽，采用寬窄行，寬行行距75cm，窄行40cm，株距35~40cm，栽4.5萬株/hm2左右。父本對溫度要求高，應同時定植于育苗溫室的苗床上，雙株定植，栽12萬株/hm2。父母本的定植株數比例為2.5~3.0∶1，這樣可以保證授粉時有充足的花粉。辣椒雜交授粉受精坐果最適宜溫度范圍為20~26℃，根據當地情況，確定鄭椒十一號辣椒大棚制種的最佳時間在4月下旬至5月下旬。
2嚴格隔離
辣椒是常異花授粉作物，辣椒花易吸引昆蟲，容易引起混雜，影響種子質量。因此，鄭椒十一號辣椒制種田與其他辣椒品種隔離距離要求在500m以上。
3加強育苗和田間管理，促進植株健壯生長
3.1培育壯苗
3.1.1種子處理。播種前應將種子曝曬2~3d，以提高發芽率和發芽勢。為防種子帶病菌，應進行消毒處理，方法是：先用50~60℃熱水浸泡攪拌15min，待水溫冷卻至室溫后，再浸泡4~6h，然后用1%硫酸銅溶液和10%磷酸三鈉溶液分別浸泡10~20min，清洗后催芽播種。
3.1.2苗床消毒。1m2苗床用70%敵克松或90%乙磷鋁1.5g左右噴霧，然后用塑料薄膜蓋床悶2~3d，揭膜后2d待氣散盡即可播種。
3.1.3及時分苗。當苗2葉1心時要及時分苗，分苗緩苗后，應通風降溫防止徒長。定植前7~10d，應對幼苗進行鍛煉，白天室溫降至20℃，夜晚降至12℃左右，以增強幼苗定植大棚后的適應性和抗逆性。
3.2加強水肥管理
定植前應施足底肥，施腐熟有機肥60~75t/hm2、過磷酸鈣750kg/hm2、硫酸鉀600kg/hm2。緩苗后可追施尿素75 kg/hm2提苗，坐果期用0.2%磷酸二氫鉀和0.5%硼肥進行葉面追肥，促果壯粒。澆水要澆小水，不可大水漫灌，注意保持田間不積水。
3.3棚室管理
大棚制種具有增溫保溫的特點，能顯著地促進辣椒植株的營養生長和生殖生長，既使父本花粉量增多，也使母本結果能力加強，在雨天仍可正常授粉，人工雜交效果甚為顯著，比露地制種增產1~2倍以上，且可減少用工。
母本幼苗于3月中旬定植于塑料大棚后，因外界氣溫偏低，早春易發生倒春寒，要注意保溫，防止幼苗受低溫凍害和寒害。管理要求是：定植后7~10d密閉大棚，促進扎根緩苗。緩苗后，棚內日均溫應保持在18~20℃，白天掌握在25℃以上，夜間保持在10℃以上。如遇寒流，應在大棚周圍覆蓋草苫，有條件的可在棚內加扣小拱棚。父本定植于溫室，也應保持較高的溫度。
4月中旬以后，天氣逐漸轉暖，棚內溫度白天應保持在30℃以下，注意30℃左右的溫度在1d當中不宜超過3h，否則會給坐果和果實發育帶來不良的影響。中午前后要注意通風，防止由于高溫而引起落花落果。4月底前后，溫度升高，要加大通風量，夜溫在12℃以上應晝夜通風。5月要注意保持棚內濕度，不使空氣相對濕度過低，以免影響坐果率。5月中旬以后要將大棚底部塑料薄膜撤去，以利通風降溫。
3.4整枝
母本植株基部的二次分枝，不僅消耗母株的營養，而且影響雜交授粉，不利于通風透光，應及時摘除。
3.5病蟲害防治
苗期要注意防治猝倒病。成株期要注意防治炭疽病、瘡痂病、疫病、日燒病等。蟲害要注意防治棉鈴蟲、煙青蟲、茶黃蟥等。在整個生長期間，都要防治蚜蟲，能阻止其病毒病。
4掌握正確的制種技術，做好人工雜交的每一個環節
辣椒的開花順序是由下部陸續向上開放，第1、2層花開放時，由于外界氣溫偏低和植株營養生長不足，單株結籽數少，且過早進行人工雜交，將影響植株營養生長和上層花的坐果率，而辣椒中層果產品的遺傳優勢最為明顯，雜交產量主要集中在3~6層果，所以要摘除母株的第1、2層果。
4.1采粉
于授粉前1天上午采集將要開放的父本大花蕾，取出尚未開裂的花粉囊，置于干燥器內（密閉的容器內放生石灰吸濕）干燥，當天下午或翌晨過篩篩出花粉粒，裝入授粉管備用。
4.2去雄與授粉
采取去雄授粉同時進行的方法。去雄的花蕾應選擇已充分長大，花冠發白，第2天將要開放的花蕾，采用徒手脫冠法去除，即用3個手指輕旋掐去全部花冠和雄蕊，使花柱裸露，用授粉管授上充足的花粉，并作上記號，如此天天連續進行，持續約30d。另外，如有時間可重復授粉1次，據試驗2次授粉比1次授粉結籽率提高40%。一般每株可授粉40~50朵花，結果30個以上，這樣可保證達到600kg/hm2的產量。
5防止假雜交果，提高雜交率
5.1絕對保持雙親的純度
對鄭椒十一號的父母本每年都要進行提純復壯，使其生長整齊一致，確保雙親的純度。
5.2去雜
授粉工作開始前，應徹底拔除雜株和雙親變異或可疑植株，交摘除已開放的花朵和幼果。
5.3防止自交果
授粉期間，保持每天去雄授粉時，注意摘除已開放的母本花朵，防止跑花而自花授粉坐果，并摘除未作記號的幼果。
5.4授粉結束后要做的工作
授粉工作全部結束后，要把母本植株上的大小花蕾徹底摘除，保證無花朵。
6及時采收種子
授粉至果紅熟約需55~60d左右，應及時采收種果并及時剝取種子晾干，使種子顏色呈金黃色，不要用水淘洗，以免種子色澤發黑，影響種子的商品性。
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