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基于波特理論的我國經(jīng)濟型酒店業(yè)發(fā)展策略探析
[摘 要] 隨著我國假日經(jīng)濟引發(fā)的國內(nèi)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，人們對經(jīng)濟型酒店需求驟然升溫，同時也為經(jīng)濟型酒店的發(fā)展帶 來了新的商機。為適應經(jīng)濟型酒店在國內(nèi)高速發(fā)展需要，本文試圖應用邁克爾·波特的五種競爭力模型，以我國經(jīng)濟 型酒店行業(yè)競爭態(tài)勢分析為切入點，就經(jīng)濟型酒店企業(yè)如何選擇正確的發(fā)展策略提出建議。
[關鍵詞] 經(jīng)濟型酒店；行業(yè)環(huán)境； 波特五力模型；發(fā)展策略
一、我國經(jīng)濟型酒店行業(yè)現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢及行業(yè)環(huán)境分析
近年來，隨著國內(nèi)旅游的蓬勃發(fā)展以及國外游客的不斷增多，以滿足大眾化消費需求為宗旨的經(jīng)濟型酒店的發(fā)展逐漸成為業(yè)內(nèi)人士關注的熱點。經(jīng)濟型酒店又稱為有限服務酒店，其最大的特點是房價便宜，其服務模式為“b&b”（住宿+早餐）。最早出現(xiàn)在上個世紀50年代的美國，如今在歐美國家已是相當成熟的酒店形式。我國經(jīng)濟型酒店的發(fā)展起步較晚，1997年上海錦江國際管理集團利用上市募集資金投資“錦江之星”連鎖型經(jīng)濟型酒店，可以看作我國真正意義上的經(jīng)濟型酒店發(fā)展的開始。從目前發(fā)展看，先期起步的經(jīng)濟型酒店連鎖的速度較快，如錦江之星、如家、中江之旅等經(jīng)濟型酒店，經(jīng)營業(yè)務發(fā)展良好。根據(jù)商務部與中國飯店協(xié)會聯(lián)合發(fā)布的《2007中國經(jīng)濟型飯店調(diào)查報告》分析，2006年底我國經(jīng)濟型飯店連鎖品牌已達100家，已開業(yè)店數(shù)超過1000家，與2005年相比市場高速增長，品牌數(shù)及市場供應量均翻了一番，并呈現(xiàn)出品牌化、連鎖經(jīng)營和標準化發(fā)展趨勢。但與發(fā)達國家該行業(yè)相比，我國經(jīng)濟型酒店的發(fā)展尚處于起步階段。據(jù)美國酒店業(yè)協(xié)會統(tǒng)計表明，營業(yè)收入排在全美零售業(yè)第三位的經(jīng)濟、商務型酒店達5。39萬家，占酒店市場份額的70%。而中國目前經(jīng)濟型酒店在酒店市場的比例尚不足10%，而且檔次結(jié)構不合理，所以，經(jīng)濟型酒店仍是未來投資的香餑餑，發(fā)展空間廣闊。經(jīng)濟型酒店作為企業(yè)，應首先對它所在行業(yè)進行分析，看其是否存在獲得足夠甚至超常投資回報的機會。在此，可以借鑒波特模型（邁克爾·波特，1980）來進行分析（見圖）。
（一）潛在競爭者。經(jīng)濟型酒店的進入壁壘和退出壁壘都較低，因此會有大量國內(nèi)酒店加入這一細分市場。貝恩（Bain）提出的進入壁壘是指“一個產(chǎn)業(yè)中原有企業(yè)相對于潛在進入企業(yè)的優(yōu)勢。這些優(yōu)勢體現(xiàn)在原有企業(yè)可以持續(xù)地使價格高于競爭水平之上而又不會吸引新的企業(yè)加入該產(chǎn)業(yè)（市場）。”而退出壁壘是指“現(xiàn)有企業(yè)在市場前景不好、企業(yè)業(yè)績不佳時意欲退出該產(chǎn)業(yè)（市場），但由于各種因素的阻撓，資源不能順利轉(zhuǎn)移出去”。 由于經(jīng)濟型酒店行業(yè)巨大的市場機會及較高的投資回報率，加之經(jīng)濟型酒店初期投資成本不高，管理也并不復雜，而國內(nèi)市場上目前還沒有出現(xiàn)具有市場控制力的知名品牌與網(wǎng)絡布局，該行業(yè)進入壁壘相對比較低。受高額的投資回報率的吸引，國內(nèi)潛在投資者自然會將目光轉(zhuǎn)向這塊市場。因此，在數(shù)量上而言，經(jīng)濟型飯店可能會很快地從新興業(yè)態(tài)步入成熟業(yè)態(tài)。隨著市場存量的增大，勢必會加劇經(jīng)濟型酒店的競爭。此外，由于我國具有龐大的潛在消費客源群，國外的酒店集團也看好了我國經(jīng)濟型酒店市場，因此，國外大型的經(jīng)濟型酒店連鎖集團紛紛搶占我國市場，如法國雅高的宜必思、具有豐富的酒店投資管理經(jīng)驗的美國德爾集團以及世界最大的經(jīng)濟型酒店的特許經(jīng)營品牌美國的“速8”酒店等等，它們依托于國際酒店集團具有多年的管理經(jīng)驗、品牌上的優(yōu)勢、雄厚的資金以及較高的資本運營能力等特點，勢必會對國內(nèi)經(jīng)濟型酒店行業(yè)構成一種潛在威脅。
（二）替代品。替代品是指能夠產(chǎn)生與現(xiàn)有產(chǎn)品相近功能或效用的產(chǎn)品。只要有競爭存在，替代產(chǎn)品就會存在。替代產(chǎn)品的存在使同類產(chǎn)品的價格互相牽制，從而限制了產(chǎn)業(yè)的潛在收益。替代品對企業(yè)的威脅主要來自三個方面：一是在同樣滿足顧客需求的前提下，替代產(chǎn)品的成本更低；二是當顧客轉(zhuǎn)而選擇替代品時所需要的轉(zhuǎn)換成本更小；三是替代產(chǎn)品的價格要比產(chǎn)品價格低。經(jīng)濟型酒店目前的替代品威脅并不大。雖然出現(xiàn)了夕發(fā)朝至列車以及未來可能出現(xiàn)的一定數(shù)量的“紅眼航班”，但相對旅游業(yè)的發(fā)展及商務活動存在的巨大的消費市場，對國內(nèi)經(jīng)濟型酒店不能構成根本威脅，也阻擋不了經(jīng)濟型酒店因需求增長而發(fā)展的需要。另外，社會上也存在著一些小型旅館、家庭旅館、大型洗澡中心以及農(nóng)家旅館等住宿企業(yè)，雖然它們的服務質(zhì)量、管理效率和食宿環(huán)境遠比不上經(jīng)濟型酒店，但它們低廉的價格同樣在吸引著眾多消費者，這對經(jīng)濟型酒店構成了一定威脅。因此，對于經(jīng)濟型酒店來說，除了保證衛(wèi)生、快捷、高效的同時，要盡可能的推出多樣化、多種價位的客房產(chǎn)品來滿足不同消費者的需要，更好地發(fā)揮它的差異優(yōu)勢和成本領先優(yōu)勢。
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